الأرز الأخضر

المقادير:

الطريقه:

- ننقع الرز في ماء وملح لمده ربع ساعه.

- نسلق الرز نص سلقه في ماء وزيت.

- نضع في قدر زيت وسمن ثم نحمص فيه الكاجو الى ان يصبح ذهبي ثم نشيله ونضع في نفس الزيت الزبيب ونتركه قليلا ثم نشيله ونغلق النار.

- نضع في الخلاط الكزبره والنعناع والفلفل والبقدونس والثوم والكركم ونضع لها قلييييييل من الماء حتى يساعد على خلط المكونات مع بعض ثم نضعها في نفس القدر ونشعل النار..

- نضع الرز في نفس القدر ونحركه قليلا مع الصلصه ثم نغطيه ونتركه على نار هادئه لمده نص ساعه.






منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________