الارز باللحم
المقادير
كيلو لحم
4كاسات رز
بصله مقطعه ارباع
طماطمه مقطعه ارباع
فلفل رومى مقطعه ارباع
بهارات (فلفل اسود&ليمون (لومى)& هيل&قرفه &قرنفل &خولنجان &شيبه&هرد&ملح)
مكرونه
زعفران وهرد
الطريقه
يسلق اللحم بأضافه كل ماسبق ماعادا الارز
بعد نضوج اللحم يصفى المرق ويسلق به الارز ونضيف شويه ملح (انا نسيت ازيد ملح فطلع الملح قليل)
ويحمر اللحم قليلا فى الفرن
ونرجعه لقدر الارز ونبخره بزيت حامى فى قصدير او قالب صغير مع الفحمه
نسلق مكرونه معاها شويه زعفران وهرد
نغرف الارز ثم اللحم ونحط فوقه المكرونه
كنت مخططه انى ازبنه بحلاقات بيض وطماطم لاكنى نسييييييييييييييييييييت
وبالعافيه
التشيز كيك
المقادير
2بسكوت الشهاى مطحون
1زبده رفيعه
6جبنه كيرى
2 قشطه
2دريم ويب
1جلو فروله
كاسه مويه حاره
مربه حشوه الفطيره او التورته بنفس نوع الجلى الى اخترتيه انا عملت فروله
ماانصحكم فى الكرز ابدا لاكن فى انوااااااااع اختارى الى تحبى
الطريقه
فى قاع الصينيه البسكوت والزبده
باقى المكونات كلها فى الخلااط ماعاد المربى
حطى الخلطه فوق البسكوت وخليها فى الفريزر ربع ساعه
ثم ضعى المربى فوقها برفق ولين وحب وموده ........الخ خخخخخخخ
وحطيها فى الثلاجه لحين تقديمها
حلا الاناناس لو احد يبغاه اجيب طريقته تراه فظيييييييييييييييييع(انتظر طلاباتكم)
وردات الجورى
المقادير
كوب دقيق
2/1 كوب سميد
بيضه
4/3 قشطه(انا حطيتها كلها)
4/3 زبده لينه بحراره الغرفه
ملعقه بكم بودر
رشه فانليا
جبنه كيرى تقطلع الى تسع قطه
الطريقه
تفردى العجينه ثم تقطعيها دوائر
ثم تابعى الصور
ثم اخبزيها فى الفرن ورصيها فطبق التقديم وضيفيلها حليب مكثف محلى واااااااااااو على الطعم
وبالعافيه عليكم
كيك التوفى
المقادير
2كاس حليب محمص (انتبهى لاينحرق)
4بيضات
2/1ملعقه هيل ناعم
2/1 كاسه سكر بودره
ملعقه بكم بودر
1زبده رفيعه
مقادير التوفى
1كاسه سكر
قشطه
الطريقه
يخفق البيض جيدا ثم نضيف الزبده
ثم السكر والهيل
ثم الحليب المحمص والبيكم بودر
ثم تخبز فى الفرن وانتبهى عليها ماتاخذوقت كثير
انتبهى لاتنحرق
طريقه التوفى
ضعى السكر على النار حتى يصير لون السكر ذهبى محمر
ضيفى القشطه وقلبى بسرعه حتى لايتكتل
ملاحظه وانتى بتحرقى السكر خلى القشطه جمبك لانى اكتشفت لمن تكون القشطه حاره مايتكتل السكر فيها
ضعى التوفى فوق الكيك وتمتعى
يارب يكون نال استحسانكم