منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - بداية مواضيعنا . . أطباق من المكسيك . .

04-05-2005, 04:27 PM

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

اكمل احسن . .

كاساديا الدجاج . .

المقادير :

صدور دجاج مقطعه مكعبات
بصل مفروم
خبز التورتيا
مارجرين للدهن
فلفل بارد مقطع مكعبات
كوب جبنة شيدر مبشور
ملعقة طعام طماطم مقطعة
ربع كوب طماطم مقطعة
رشة فلفل اسود
نصف كوب خس
ساور كريم "كريمة حامضة"
صلصة الغواكامولي

الطريقة :
نتبل الدجاج بالقليل من الفلفل الأسود مع ملعقة ماء ونتركها في الثلاجة على الأقل لمدة نصف ساعة
نحمر الدجاج مع البصل و الفلفل البارد في مقلاة واسعة مدهونة زيت الى ان ينضج . .

ندهن نصف وجه التورتيلا بالمارجرين ونوزع عليها الجبنة والطماطم . . و نحشيها بخليط الدجاج مع الفلفل البارد و البصل . .

و نطوي الخبز ويحمص في مقلاة واسعة على نار هادئة الى أن تذوب الجبنة ثم نرفع الخبز و نقطعه قطع متساوية
نضع شرائح الساندويتش في جانب صحن التقديم وفي الجانب الآخر نضع الخس وعليه الطماطم وعليها ملعقتين الساور كريم و صلصة الغواكامولي . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .