الوصفه الثانية
ارز زربيان
المقادير : دجاج مسلوق ومنظف (( او لحمه ))
رز ابيض مستوي نص سوا
بصل شرائح رفيعه (( مفروض 4 انا حطيت 2 ))<<
خبركم الخضار غلت
وطماطمة مطحونة <<
هذي مال ارتفاع الاسعار ذنب هي كذا
بهارات + ثوم مدقوق او مطحون + كركم + كاري + ماجي +
فلفل اسود + قرفه + هيل + خولنجان + مسمار حبوب مو مطحون
كاسة او اكثر لبن
زعفران ملعقه صعيرة مع بياله (( فنجان )) مويه دافيه + صبغه اكل حسب الرغبه + ملعقه ماء كادي
البصل مع الزيت على النار لين يذبل ثم نضيف الدجاج على البصل لين يتحمر
]
نحط بصحن اللبن + التوابل كلها ونخلطها
نضيف اللبن بتوابلة + الطماطم المطحونه على الدجاج والبصل على النار ونتركه لين يتسبك مضبوط
نكب الرز الابيض على الخلطه السابقه ونرش عليه اللون + ماء الزعفران + ماء الكادي ونتركه يتشرب ويتسبط على نار هادئة
قبل التقديم نقلبه وننكبه بصحن
7
7
هذي صوره بصبغه اكل حمراء
]
7
7
وهذي صورة من غير صبغة اكل
اتمنى يعجبكم
وتراه يتقدم مع سلطة لبن (( لبن زبادي + خيار مقطع صغير + نعناع ناشف + فلفل اسود + ملح ))