منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - وجبات للأطفــال المرضــــى شهية وصحية وبالصــــور((متجدد،حاليالمرضى السكر))

14-08-2007, 07:54 PM

#19

cute_baby

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 7,421

السلام عليكم ورحمة الله

آمل أن لا أكون أطلت عليكم

اليوم معي وجبة [blink]دسمة[/blink] ...

ومفيدة

والأهم أنها صحيــــــــــــــة

وجبتنا اليوم

طريقة عمل ديك رومي مشوي
وحساء المشرووم

الصور أولا

* وجبة صحية من اللحوم (لحم الرومي) :

* المقادير:

ديك رومي يزن حوالي 4.50 كيلو
زعتر
روزماري
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة علي اربعة اجزاء
بشر ليمونة واحدة
1 كوب عش الغراب((الفطر ،،المشروم))
1 كوب حساء دجاج قليل الاملاح
ملعقتان صغيرتان خل
ملعقتان صغيرتان بطاطس مقطعة الي اجزاء صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود

* الطريقة:

- يدفا الفرن حتي 325 درجة فهرنهيت.
- يغسل الديك جيداً مع نزع الرقبة.
- يفصل الجلد عن اللحم لتوضع التوابل بينهما من الزعتر والروزماري.
- يوضع البصل وبشر الليمون بداخل الديك.
- يوضع علي رف الشواية لشيه لمدة 3-4 ساعات.
- يترك ليهدا قليلاً بعد نضجه وخروجه من الفرن مع نزع الجلد قبل اكله.
- اعداد حساء المشرووم، يخلط ما تساقط من الشواء بعد نزع الدهون منه مع المشرووم وحساء الدجاج والخل والبطاطس والثوم والملح والفلفل في اناء متوسط الحجم ويرفع فوق النار حتي الغليان.
- بقدم الحساء مع الديك الرومي المشوي.

* يساوي المقدار الواحد من هذه الوجبة = 90 جرام من لحم الرومي و1/4 كوب حساء.
* تقدم هذه الوجبة = اثنا عشر مقداراً.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 159
البروتينات = 25 جرام
الصوديوم = 114 ملجم
الدهون = 4 جرام
الكربوهيدرات = 3 جرام

- البديل الغذائي = 3 لحم خالي من الدهون - 1/4 خضراوات

[blink]وبالهنــــــــــــــــــــــاء والعـــــــــــــافية[/blink]

__________________

.

إلهيْ ’ / أبدل عُسَرِنا يسُراً ,
وفرّج عَنِا كُل ماَ ضاَقتَ بهِ صدُورَنا , وحَال معُه صبَرنُا و إَرزقِنا مَن حيَثُ لَا نحتَسُبْ..آمينَ

.