السلام عليكم
اليوم طبخت الطاجين وطلع يميييييي
نحتاج الى طاجين هده صورته
المقادير
نحتاج الى دجاجه نقطعها الى قطع
بصل شرائح
طماطم مكعبات
بطاطس
ملح, زنجبيل , فلفل اسود, زعفران,
ثوم مبشور
زيت زيتون
الطريقة:
نتبل الدجاج في الثوم والملح والفلفل والزنجبيل ساعتين او اكثر
نضع فوق نار هادئه الطاجين ونضع زيت الزيتون ثم قطع الدجاج ونقلبها
بعد دلك نضيف الطماطم
ثم البصل
ثم البطاطس ونرش ملح وزنجبيل وفلفل اسود وكزبره
نغطي الطاجين ونتركه على نار هادئه حتى يستوي
وبالهنا على قلوبكم
تحياتي