بالنسبة للسمك

مشوي







التتبيلة

كمون + كسبرة ناشفة + ملح + عصير ليمون + ثوم مفري + بابريكا + طماطم قطع صغيرة+ فلفل بارد + جزرة مبشورة + كسبرة خضراء


يقلبوا

نحضر السمك .. انا بستعمل البوري ينظف من الداخل و يترك قشوره

يحشي بالحشوة و يترك بها 3 ساعات

نحضر الردة ( و هي التي تستخدم في اعداد الخبز البلدي المصر )

يغطي بالردة و يشوي علي الشواية الكهربائية ... و ده غدا النهادرة

***

الصنيه



نفس التتبيلة السابقة

مع التخلص من القشور و فتح السمك و ترص في الصنية علي ظهرها و نضع عليها الحشوة

و من الممكن وضع حقات بطاطس في القاع نصف مسلوقة

اتمني ان تكون اعجبتك الوصفات و اي استفسار انا تحت الامر


تحياتي

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010