الكيك بالجلي والقشطة
بسم الله الرحمن الرحيم
الكيك بالجلي والقشطة
المقادير
1 علبة كيك جاهزة بالفانيليا.
4 ملاعق دقيق.
3 علب جلي بطعم التوت أو الفراولة.
2 علبة فواكه مشكلة أو أناناس.
2 حبة موز.
2 علبة قشطة.
4 أكواب ماء (2 ساخن ـ 2 بارد).
الطريقة
تخلط مقادير الكيك حسب الطريقة المكتوبة عليه، ما عدا إضافة 4 ملاعق دقيق مع الخلطة، ثم توضع الخلطة في صينية دائرية الشكل، ويخبز في فرن متوسط الحرارة.
جهزي صينية أخرى بنفس حجم الصينية الأولى.
أذيبي علبة جلي بكوب ماء ساخن (مغلي) وقلبي حتى يذاب الجلي تماما، ضعي الجلي في الصينية الثانية، ثم صفي علبة الفواكه وضعيها على الجلي، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى يجمد الجلي.
اقلبي الكيكة في صحن يبقى وجهها من أعلى ثم تكور بحلقة دائرية متوسطة من الوسط مع إخراج قطعة الكيك الدائرية.
تقطع أطراف الكيكة (الجزء المتبقي من الكيكة) إلى قطع متساوية (6 قطع).
خذي كل قطعة من أطراف الكيك واغمسيها في الجلي المذاب في الماء، ثم رصيها في الصينية التي بها الجلي الجامد، أعيديها بنفس شكلها السابق.
اخلطي قطع الموز مع القشطة واحشي بها دائرة الكيكة.
قطعه الكيكة الدائرية الشكل تفتت ثم ترش على وجهها القشطة مع الضغط بيدك بخفة.
ضعيها بعد ذلك في الثلاجة حتى تجمد تماما (لمدة ساعتين تقريبا).
عند التقديم توضع في ماء حار لمدة ثلاث دقائق ثم تقلب في صحن التقديم وتقدم باردة (احفظيها في الثلاجة حتى ميعاد الأكل).
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة
