استفسار هام و عاجل من اهل الخبرة عن السمك
 

حدث معى موقف ما و الجا اليكم للمشورة

كنا انا و زوجى مخططين للسفر ذات يوم ,فاذا بصديق لزوجى يفاجئنا و يهدينا بسمك..غير منظف...
طبعا انا كنت على عجلة من امرى و لم يكن عندى اى وقت لتنظيف السمك,فقمت بوضعه كما هو على حاله فى الفريزر...ثم سافرت..
غبت كم؟؟
ثلاث اسابيع..
و عندما عدت اخرجت السمك من الفريزر و انتظرت حتى ذاب ثم نظفته ووضعته ثانية فى الفريزر...

فهل انا اخطات؟؟

هل وضع السمك دون تنظيف باحشائه لمدة ثلاث اسابيع تضره؟؟هل صار السمك الان سام؟؟
بماذا تنصحونى انا اشعر ببعض القلق و فكرت لزيادة الاحتياط ان ارمى الكميه كلها فى القمامة و لكن قلت استشير اهل الخبرة اولا
انا فى انتظار ردكم فلا تغيبوا على.

المشكلة ليست انك حفظتية بأحشائة
اجمالا لا يجب تفريز اللحوم بعد اذابتها لانها تفقد الكثير من العناصر الغذائية
بصراحة انا لو مكانك اكبة

سمك سليم ما بيه شىء حتى لو ترك باحشائه بالفريزر المهم لما تخرجيه من الفريز للاستعمال لا ترجعيه مرة تانية لان رجوعه مرة تانية خطر

الكل يقول انه غلط التجميد بعد الفك منهم من يرجعه الي امكانيه نشاط البكتريا و فساد الطعام و منهم من يقول بفقد القيمه الغذائيه و لكن انا نفسي قمت بذلك كذا مره بدون ادني مشكله ما دمتي لم تشمي اي رائحه اما التجميد الاول منك فلا شيئ علي الاطلاق.
كلي بالهنا و لو خايفه منه ابعتيه لي في المانيا لاني نفسي في سمك بلادنا جدا. هههههههههههههههه
د. نبيل

نعم عزيزتي أؤيد أخواتي ,, لا أنصح بتناوله فمن الخطوره إذابة اللحوم على جميع أنواعها ومن ثم إعادة تجميدها لمده مهما قصرت وبعد ذلك تناولها .. وهذه معلومات صحيه موثوقه . تخلصي منه بعد أن تستغفري المولى تعالى وتسأليه عز وجل ألا يؤاخذك .

( لا ضرر ولا ضرار ) .

جزاكم الله خيرا على سرعة الرد
انا نفسيتى قفلت من ناحيته الان ,و سوف اقوم اسفة برميه
يبقى الان ان افسر لزوجى كيف اطلب منه شراء سمك بعد هذه الكمية التى هو يعلم بوجودها
خصوصا انها للاسف كمية كبيرة