منتدى عالم الأسرة والمجتمع

حبيبتي سنا صحيح اني لست مغربية لكن حبيت اشارك معك ببعض الطبخات وان شاء الله تقبلي مشاركتي

هي الطبخات من كتاب طبخ مغربي ان شاء الله يعجبوكي

http://www.66n.com/pics/hosted/4ldyr...zhocdcrafk.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ep0wm...m0h6g1uane.jpg

الدجاج المغربي الذيذ

http://www.66n.com/pics/hosted/0si8t...w7ri2i7kem.jpg
المقادير
دجاجة نظيفة ومقطعة الى ثمان قطع حبتان بصل مفرومتان
نصف حزمة كزبرة مفرومة ونصف حزمة بقدونس مفروم
حبتان طماطم مقطعة.عصير ليمون فصان ثوم
ملح وفلفل اسود وقرفة وكركم وقرنفل وجوزة الطيب و2كوب ماء
زبدة وبقسماط زيت للقلي
الطريقة
نضع قطع الدجاج في قدر ونضع معاها البصل والثوم والزبدة ونقلب الجميع جيدا ثم نتركة على نار هادئة
مدة 5دقايق ثم نضيف الكزبرة والبقدونس مع الطماطم والبهارات والماء وعصير الليمون
الى الدجاج مدة ربع ساعة ثم نصفي الدجاج ونغمسة في البقسماط ونقلية في الزيت
حتى تتحمر ثم نضعة في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون
ونضع الخليط في وعاء ويقدم مع الدجاج ممكن ان يزيين بحبات من الزيتون الاخضر وصحة و راحة (الكلمة مغربية)

http://www.66n.com/pics/hosted/984dq...1izbc781xl.jpg

منقوووووووول