@@ برياني على الطريقه الهنديه @@
 

برياني بروب&& طبق هندي لذيذ وسريع &&
المقادير:

1-أرز بسمتي
2-دجاج عدد1
3-بصل (للطبخ وللزينه)
4-زيت نباتي
5-البهارات الأربع الأساسية
6-ملح حسب الرغبه
7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
8-نعناع وكزبره مفروم
9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
10-عصير ليمون (لرش الوجه)
11-كوب روب الزبادى

الطريقة:

1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .


بالعافيه يارب : )

بنت الثويني اكلت جات في وقتها لاني محتاره وش اطبخ وانتي جبتيها يعطييييييييييييييييييييييييييييك العافيه :22:

** السلام عليكم ورحمه الله وبركاته **
 

بالعــــــــــافيه اختي لولو 2007 .. مشكوره حبيبتي على مروركي الكريم : )

ممممممممممم اشم ريحتها من هنا بكرة اسويها باذن الله بس وشو البهارات الاربع الاساسية وشكرا

( الكمون + الثوم البودر إذا ماعندج عادي استخدمي قليل من المفروم +الفلفل الأسود +البهار الخاص بالدجاج )) إذا تبين تستخدمين مكعب ماجي ترى يطلع أحلا بعد .. بالعافيه يارب

يمممممممممم باينة طيبة
اجربها ان شاء الله تسلم ايديكي

تسلم الأيادي حبيبتي
وحشني البرياني من زمان ما كلته ..ان شاء الله آجربه

وجزاكم كل خير : ) لا ياقلبي تنباع في السوبرماركت .. ممكن تستبدلين الصبغه بالزعفران إذا ماحصلتيها . لكن الصبغه موجوده بكثره .

يسلمك من كل شر حبيبتي .. بالعافيه مقدما : )