حشوه الورق العنب المضبوطه
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..

هلا و غلا بأخواتي .
نقلت لكم هالوصفه قلت يمكن افيدكم
و طريقت الحشوة هي :
المقادير ..
2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة (بصلة بيضاء) مقطعة مكعبات صغيرة
نصف كأس زيت زيتون
نصف كأس عصير ليمون
ربطة بقدونس ... ربطة كزبرة ... نعناع (بكمية أقل من البقدونس و الكزبرة حسب الرغبة)
حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغااار
رز مصري (بالكمية اللي تتناسب مع باقي المقادير) أنا أحط بمقدار كأس وسط
نصف علبة معجون الطماطم من الحجم الصغير
ملح و بهارات و فلفل أسود ... (ناس يستخدمون ماجي بس أنا ما أستخدمها)

الطريقة ..
تحطي نصف كأس زيت الزيتون و تقلين فيه البصلة المقطعة لغاية ما تذبل تحطي عليها
البقدونس و الكزبرة لغاية ما يبدأ يذبل شوية . تضيفي الطماطم المقطع و تخليه دقيقتين
بعدين تضيفي البطاطس و الرز المصري و تحطين الصلصة في نصف كوب الليمون و تذوبينها
و تسكبينها فوق الحشوة اللي على النار و تضيفي الملح و البهار حسب الرغبة .. و تتركينها
لغاية ما يبدأ ينشف الليمون و السائل الموجود بالحشوة و تبدأ تتماسك ...
و بعدين تطفين النار ....... و تحشين فيها ورق العنب

و بالصحة و العافية يااااااااااااااا رب

أتمنى تكون الطريقة عجبتكم و تجربوها