اريد طريقة عمل صنع الجبنة و الزبادي و القشطة
 

السلام عليكم ورحمة الله
أخواني أعضاء و عضوات هذا الموقع الرائع
أنا عندي لخبطة في الهرمونات و امتنعت بفترة عن منتجات الحيوانية لما تحتويه من الهرمونات
طبعا اشتقت للجبنة و اللبن و غيرها

ولكن أريد صنعها بنفسي ... فالرجاء اللي عنده خبرة بصنع الجبنة و الزبادي و القشطة يقولي
أنا زمان شفت في قناة الشارقة برنامج مهارات الطبخ و الشيف سوى الجبنة بأنواعها المزيريلا و السائلة وغيرها وسوى كمان القشطة والزبادي و بصراحة عجبين الموضوع

لكن أريد أن أعملها الأن بنفسي حتى أضمن أنها خالية م الهرمونات المضافة
أرجوكم ساااااعدوني ... والله يجزيكم الخير و ييسر لكم الخير حيث كان و يبارك فيكم

الاشراف/ تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة

&***00(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)00***&
 

الف لا بأس عليك حبيبتي .. إليك طريقه عمل الزبادي ولا أدري .. هل تفيدكي أم لا ؟!

المقادير:

5 كاسات ماء -
1علبة روب اوزبادي -
15ملعقة اكل من الحليب البودة.. أي نوعيه تختارينها وتكون موثوقه بها -


الطريقة:

نخلط الحليب البودرة مع الماء حتى الغليان ثم نطفئ على النار ونتركه لمدة اقل من ساعةمن غير غطاء الحلة وبعد ذلك يخلط الروب مع الحليب الدافئ لمدة 5 دقاثق وتغطي الحلة وتاتين بفوطة كبيرة للف الحلة وتركها في مكان دافئ لمدة 24ساعة بعدها في البراد علي طول .

شكرا لمساعدى يا اختى بنت الثوينى


وعسى ما شر عليكى اختى غلا

تحياتى وتقديرى

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]بسم الله الرحمن الرحيم


اختي الكريمة انا عندي بعض الوصفات لطرق صنع الجبن ... الوصفات هي :-

1- جبنة الريكوتا ( بالمنفحة و بدون )

2-جبنة الموتزاريلا

3-جبنة الحلومي

4-جبنة الكريمة البيضاء ( فيلادالفيا )

5-جبنة البارميزان / البارما / الرومي

6-جبنة الماسكربون

طبعا منقووول و بالصور......

فانا لا اعرف اي نوع تريدين...؟؟؟؟

اطلبي و اتمني :23: [/grade]