|
اريد طريقة عمل الباشميل و الصوص الاحمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...:)
أخواتي الكريمات .. أنا بصراحة من كثر ما أشوف عندكم أكلات وحركات .. أقترح انه يسمى عالم مشاريع التسمين ومعادات الرجيم.. :22: انا ودي أعرف خلطتين .. كيف أعمل خلطة البشاميل؟؟ في البيت مو راضين يعلموني لسان حالهم يقول مو ناقصين تعفس مطبخنا زيادة فلجأت لكن يا أخواتي علموني اياها :) ولكم الاجر في كل لقمة آكلها.. وثاني شي ودي اعرف كيف اسوي الصوص الأحمر اللي تجي مع المكرونا الإيطالية؟ والله يعطيك العافية ضـرغـام الاشراف / تم تعديل العنوان مستكة_مستكة |
تكرم عينك :22:
البشاميل : 4 ملاعق دقيق أبيض (طحين) 3 ملاعق زبدة 2 كوب حليب سائل يحمس الدقيق مع الزبدة بسرعة حتى يصفر لون الدقيق ثم يصب الحليب بالتدريج و يحرك بسرعة حتى لا يتكتل و هكذا حتى يشتد قوامه أما الصوص فإنشالله غيري بيفيدك لإني ما أعرفه و صحتين و هنا :25: |
اذا كان قصدك خلطة المكرونه الاسباغيتي ؟؟؟؟ او غيرها مادري بصراحه ؟؟
عموما هي كالتالي : بصله يقطع صغير ويوضع على النار يحمس مع الزيت بكميه وافره... طماطم يقطع مكعبااات ويضاف فوق البصل المحمووووس ويقلب... ثم يضاف اليه اللحم المفروووم والبهارات (ملح+فلفل اسود+بهارات مشكله).. يقلب على نار حتى تنضج اللحمه...ويضاف اليها قليل من معجوون الطماطم.. ويضاف قليل من الكزبره المفروومه .. ثم يضاف فوق المكرونا سواء كانت اسباغيتي او قولقع او اي نوووع كانت ... وبالهنـــــــــــــــــــــاء والعافيـــــــــــــــــــــــه....... ......................صغيرونه متزوجه..................... |
صلصة الباشميل ما اعرف طريقة غير اللي ذكرتها الأخت
أما بالنسبة للصلصة الإيطالية فعندي طريقة ثانية المقادير : 3ملاعق طعام زيت حبة بصل مفرومة فرما ناعما 2 حبة طماطم معصورة لحم مفروم 3 ملاعق طعام صلصة طماطم بهارات ( ملح +فلفل أسود +كمون +زنجبيل مطحون ) ويمكن اضافة الفلفل الحار اذا تحبه حارة :22: طريقة العمل : _ ضع الزيت في مقلاة على النار واضف اليه البصل وقلب حتى يذبل . _اضف اللحم المفروم وقلب حتى ينضج _أضف البهارات ثم عصير الطماطم ثم الصلصة أضيفها على المكرونة وبالهناء والعافية |
يعطيكم العافية يارب واكرمكم بدخول الجنان ... عذرا على تأخر الرد ولكن ظروف العمل اجبرتي ان ارد متأخر
تحياتي ضـرغـام |
| الساعة الآن 05:07 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©