صوص البطاطا
 

ممكن تساعدوني وتعطوني طريقه عمل الصوص اللي يتحط فوق البطاطس المهروسه
بليز اللي يعرف لايبخل

اختى الكريمه

بعد التحيه


اليك حساء الدجاج مع البطاطس المحمرة لعله يفيدك


المقادير:

دجاجة كاملة.
كيلو بطاطا.
ربطة بقدونس صغيرة.
بصلة واحدة.
راس ثوم .
حبةحامض.
قليل زيت.
ملح حسب الرغبة.
فلفل اسود- قرفة او دارسين - حب الهال - وبهار.
زيت لقي البطاطس.
خمس كاسات ماء.


الطريقة:

افرمي البصلة ناعمةوقلبيها مع قليل من الزيت حتي يتغير لونها ثم قطعي الدجاجة الي اربع قطع وضعيها فوق البصل.
اضيفي البهارات جميعها والملح مع التقليب لمدة خمس دقائق حتي ياخذ الدجاج طعم البهارات.
اضيفي الماء وتركيةيغلي لمدة نصف ساعة.
وفي وعاء اخر ضعي الزيت ودعية يسخن ثم اقلي البطاطس في الزيت حتي تحمر قليلا وارفعيها عن النار.وعندما تستوي الدجاجة ارفعيها من الشوربه وضعيها في صيينيه .
ضعي فوقها البطاطس المقليه ثم مرقةالدجاج المسلوق .
وضعي البقدونس المفروم والثومة المدقوقة يجب ان تكون نيئة .
ضعيها في الفرن ودعيها تغلي قليلا حتي تتجانس المواد مع بعضهاوتحمر قطع الدجاج ثم اضيفي الحامض.
يقدم الارز بجانبها.
وصحتين وهنا

جزاك الله خير لكن كنت اقصد الصوص الابيض اللي يتحط على البطاطا المهروسه في المطاعم
ولكم شكري

صراحه كان ودي اساعدك بس ماعرفها بس ممكن تحطين شغلات ثانيه

شوية قشطه مع المايونيز مثلا او تسيحين جبنة تشيدر وتحطينها فوقها او صلصة الباربيكو الطعم راح يطلع واااااااو :)