صفيحة باللحم المفروم((يم يم))
 

:eek: المقادير
1- 1 كغ لحمة ناعمة
2- كوبان لبن زبادي
3- ملعقتان كبار دبس رمان
4- ثلاث رؤوس بندورة ناضجة
5- ملح- فلفل أسود- بهارات الطاهي (او اي نوع من البهارات المتوفرة ) حسب الرغبة
6- صنوبر للزينة
7- خبز مكسيكي ( تورتيلا ) **من الممكن إضافة بصلة صغيرة إلى المقادير السابقة
الطريقة
يحمى الفرن لدرجة 400 ف
نضع اللحمة واللبن ودبس الرمان والبندورة والبهارات في فرامة اللحمة ونفرمهم جميعاً
ناتي بالخبز المكسيكي ونضع على كل رغيف ملعقة او اكثر (على حسب حجم الخبز )من خليط اللحم وندهنه جيدا وهكذا حتى تنتهي الخلطة ونرش فوقهم الصنوبر
ندهن الصينية الخاصة بالفرن بالزبدة ونصف عليها الأرغفة ونضعها بالفرن مدة نصف ساعة او حتى تنضج اللحمة جيداً
تؤكل مع اللبن وبالهناء والشفاء










تحياتي و أشواقي


أم غانم :11: :d :18:

يعطيك العافية يا اخت ام غانم

نشكرك على جهودك

بالصحة والعافية

الله يعطيك الف عافية اختي أم غانم

يم يم شكلها لذيذة :22:

أرق التحايا .

الله يعطيكي العافيه

شكلها اكله بتدووخ

الف شكر الك

مممممم انا جووعان





تحياااااااااتي

مشكورة اختى ام غانم على الصفيحة اللذيذة .

واو خاطري أسويها بس بعض المقادير ما عرفتها



دبس رمان ؟

خبز مكسيكي ( تورتيلا )؟


و أثناء الخبز ما فهمت أشلون يعني بس أصف الخبز المحشي باللحم علشان ينخبز ؟

و هل هذا الطبق هو نفسه العرايس اللي نخلي اللحم المفروم المبهر داخل خبز لبناني؟

ما يخالف تحملي جهلي بالطبخ بس محتاجة أتعلم

اللّه يعطيك العافية

السلام عليكم
 

هلا ياروحي


دبس الرمان : عصير حامض يوضع للمحاشي وخاصة ورق العنب موجود في السوبر ماركت والجمعيات غرشة صغيرة مكتوب عليها دبس الرمان


أما الخبز : عبارة عن أقراص دائرية مثل الخبز اللبناني وهشة مثل الروتي


والحشوة توضع فوق الخبز مش من الداخل




وأي استفسار أحنا حاضرين






تحياتي وأشواقي :18:

أم غانم