منتدى عالم الأسرة والمجتمع - سمبوسة البطاطس الهندية

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - سمبوسة البطاطس الهندية (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=59031)

سمبوسة البطاطس الهندية

http://alamuae.org/upload/alam5//salam.gif

http://maktoob.moheet.com/image/large219787.jpg

المقادير: العجينة: 3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح . الطريقة: _نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة _نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة

وصحتيييين على قلبكوووو :17:
ارق تحيه للجميع

الله يعطيك العااااااااااافية

احلى سمبوسة من احلى ايدين .

يعطيك العافيه اكلة جديدة

خالص احترامي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاااك

الله يعطيك العااااااااااافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جروح صامته

احلى سمبوسة من احلى ايدين .

ارق تحيه لكي : :d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجه الخير

يعطيك العافيه اكلة جديدة

خالص احترامي

اشكرك اخي الكريم ((((((( وجه الخير )))))))
على مرورك المتواصل وتشجيعك لنا
ارق تحيه لك
احترامي

روعــــــــــــه

الف شكر لهذا الطرح

تحيتي

تسلمين والله

:)

تسلمين
وان شاء الله اجربها