منتدى عالم الأسرة والمجتمع - *****مين يعرف اللبنيه******

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - *****مين يعرف اللبنيه****** (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=57885)

عتبة البيت

21-07-2005 12:47 AM

*****مين يعرف اللبنيه******

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....

كيفكم جميعا ان شاء الله بخير..........

لي طلب ممن لديها او لديه خبره في الطبخ وخاصة الحلويات.....وجزاكم الله خير....

فيه حلى يسمونه اللبنيه كله على بعضه ابيض وعليه شيء مرشوش لونه اخضر يمكن يكون فستق...ماادري والله ...
فأذا فيه احد يعرف الوصفه لايبخل الله يسعدكم....
انا ذقته عند وحده من اقاربي ولما سألتها عنه قالت لي انو اختها مرسلته لها من الطايف..وهي ماتعرف مقاديره,,,مادري صادقه ولاتصريفه عشان ماتقول لي!!!!!!!!!!!!!! :confused:

ومشكورين مقدما

اختكم عتبة البيت

(( شمس ))

21-07-2005 10:21 AM

اختي عتبة البيت

حلا اللبنيه من الحلويات المشهوره خاصه مع القهوه العربيه

وطريقتها مره سهله

وهيه انك تسوي شيره عاديه

اكيد تعرفي تسوي شيره

واذا ماتعرفي برجع اقولك

المهم تسوي شيره وبعدين تجيبي حليب بودره

وتضيفيه للشيره وتقلبي بالملعقه الين ماتحصلي على عجينه متماسكه نوعاً ما

بعدين تضيفي ماء زهر او ماء ورد ولو حبيتي تضيفي هيل ناعم

واخر شي لمن تساويها في الصينيه ترشي عليها فستق ناعم وتخليها الين ماتبرد وتقطعيها
وإذا حبيتي يكون لونها احمر ممكن تضيفيلها شويه فيمتو او توت

وعليكي بالعافيه خيتو

(( شمس ))

21-07-2005 10:31 AM

وهادي المقادير والطريقه بالضبط

المقادير

1- ثلاثة كاسات سكر

2- اثنين كاسة ماء

3-من خمسة الى سته كاسات حليب ناشف بودرة

4-اثنين ملعقة طعام زيت

5-ملعقة شاي فنيليا

6- اثنين ملعقة طعام زيت لدهن الصينيه
الطريقة

ضعي السكر في قدر وضعي عليه الماء والفانيليا
وقلبيه بخفاق البيض واتركيه على النار حتى يغلي وتعقد الشيرة وتصبح لزجة ضعي عليها الزيت
ضعي الحليب عليها دفعة واحدة وقلبيها
ضعيها في الصينيه بالتساوي واتركيها تبرد خارجا وليس في الثلاجة
تقطع بالسكينه حسب الرغبه
بالهناء والعافية

الساعة الآن 09:14 AM.