منتدى عالم الأسرة والمجتمع - لفائف الدجاج بالخبر الإيراني

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - لفائف الدجاج بالخبر الإيراني (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=31134)

لفائف الدجاج بالخبر الإيراني

المقادير
صدور دجاج
1جزر مبشور
1/4كوب كزبرة مفرومة
1/4كوب بقدونس مفروم
2 بصل متوسط
2 فص ثوم مطحون
بهارات (كمون ، كزبرة ، فلفل أسود ، وبهار مخلوط)
ملح
زيت
جبن قابل للفرد (كرافت أو المراعي أو بوك مثلاً)
ملعقتين أكل قشطة

الطريقة
أول شيء يسلق الدجاج ويوضع معه شوي فلفل أسود وكركم.
بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد ونفتفته.
نحط البصل في الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات ونقلب.
نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبرة.
آخر شي نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار.
نجيب الخبز الإيراني، نقص الأطراف (العجين) ونمسحها بالجبن كلها.
نحط في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول (طبعاً الخبزة كلها) وبعدين نقصها على شكل مربعات.
نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر وبالهناء والعافية

بارك الله فيكي

تحياتي

امممم مبين عليه شهية وطيبة كتير ....

يعطيكي العافيه عزيزتي ..

تحياتي

اللاعب

keep-In-touch

بالهناء والشفاء

شاكره لكم مروركم العطر

دعواتي لكم بالتوفيق

مشكورة حنان عالوصفة .. جزاك الله خيرا

العفو اختي العزيزه

يجزانا وياكِ كل خير ان شاء الله

واااااو شكلها لذيييييييييذة!!
جزاك الله خير حبيبتي . .

تسلم يدينك على الوصفه

مشكوره حنونه ويعطيك العافيه0