|
طريقة صنع الجبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www10.0zz0.com/2016/02/29/08/487571421.jpg http://www7.0zz0.com/2016/02/29/08/853496614.jpg الجبن الكريمي http://www7.0zz0.com/2016/02/29/08/145369538.jpg ***** مقادير الجبن الكريمي : ★ 2 لتر حليب ★ خل ابيض ( 9 ملاعق طعام خل ابيض ) ★ ملح حسب الرغبة الطريقة : نسخن الحيب على نار متوسطة الى ان يقارب الغليان ... ثم نطفىء النار و نضف التسع ملاعق خل ابيض و نحرك بادئ الامر ثم نتوقف لنترك المزيج يفصل الجبن عن الماء... ★ بعد ان ينفصل الجبن كليا ، نصفيه في ايناء مع الاحتفاظ بالماء المُصفى ... ★ نعصر الجبن قليلا ، حتى يتخلص من الماء ثم نبدأ مرحلة الخفق بالضراب الكهربائي ... ★ نخفق الجبنة جيدا مع اضافة الملح و التحكم في الميوعة حسب كمية الماء المضافة ( علما ان الماء المتحدث عنه هو نفسه الماء المصفى سابقا ...)... ★ يتم الاحتاظ بالجبن في علبة محكمة الاغلاق و بالهناء و الشفاء ....و وداعا للاجبان المصنعة !! ملاحظة : يختفي طعم الخل و رائحته كليةً عن الجبن و ماءِه ، فلن يكون له أثر قط :) .... الجبن الصلب http://www10.0zz0.com/2016/02/29/08/487571421.jpg ****** مقادير الجبن الصلب ( جبنة البيتزات و السندويتشات " فاست منزل فود " ) ★ بنفس طريقة فصل الجبن عن الماء السابقة ، يتم عصر الجبنة هذه المرة في قطعة شاش ...ثم و بعد العصر و الضغط ، نضع اية مادة ثقيلة في البيت أعلى الجبنة ( مثلا برطمان ثقيل ، أو علبة ثقيلة ...) و ندخل الجبنة الثلاجة مدة 6 الى 7 ساعات ( وهي في وضعية العصر بمادة ثقيلة )....لتكون جاهزة بعدها بإذن الله تعالى .... و بالهناء و الشفاء ( تم تعديل العنوان ) |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
شو هالموضوع من عند الصبح بيخلي الواحد تفتح نفسو عالترويقة يمي يمي
تسلم الايادي يا عسل عنجد شو ما حكيت قليل بحقك ماشاءلله تبارك الرحمان ربي يقويكي حبيبتي لوفتي ودايما بتبهرينا وبتبدعي 🌷🌷🌷🌷🌷🌷 انا بوافق على التوقيع لتفتحي مشروع شركة الجبن اللوفتي برعاية لوفتي وشركائه😁😁😁😁😁😁😁 |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
الله يسلمك يا شريكتي هههههههه""gg
عليك البقر و عينا الجبنة ""gg |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
اقتباس:
ناقص صورة يا ميميو .... نزلتي صورة الجبن الصلب مرتين و فضلت صورة للجبن الكريمي الابيض ما نزلت nhg |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
و انا اقول البنت وين غاطسة
و انت جالسة تبنزسي و تمضي عقود انتاج من ورايا hhf و جبن كريمي و صلب و جاهز للتغليف ttt اقول و انت ميموميا من الحين بعلمكم فيها لاخفيها :16::16: |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
ماشاءاله عليج لوفتي ..
الله يبارك لج في صحتج ووقتج وجهدج .. ياليتني جارتج .. احصل كل شي عضوي منج .. |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
اقتباس:
لك وحشة يا هاجر ... غطستي كانت بسبب مرض أولادي بثلاثتهم jyttjyttjyttjytt ، نسأل الله لهم الشفاء و جميع مرضى المسلمين... بس هذي الميمو لزقتني لزززززق و جايبة واسطات مدري وشو تبي وظيفة :d خليني اعيشها فالجبن و الايس كريم كم يومن و اسحب عليها اذا ما شفنا سناعة زينة ttt بس اشوفش تلمحين على شي :d |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
اقتباس:
هههههههه ضحكتني اخر جملة ، شكلش نسيتي انش زعيمة مكتسحوا المطبخ :d |
رد: طريقة صنع الجبن
ماشاالله لذيذة وسهله التحضير
انا مرة سويت زبادي بنفس الطريقة بس بدون خل وتركته يختمر و طلع جميل ماشالله عوافي ع قلبكم |
رد: جبن الشيف لوفتي المنزلي
اقتباس:
ابغي ارباح سويلي استقطاع يحول لحسابي اليا نفسي استمتع برسائل علي جوالي قبيل دخل حسابكم المبلغ 0000000000000 1 fffsg نجي للجد يعطيك الصحة علي السناعة يا جميلة ddg و سلامتهم عيالك الف سلامة ما يشوفون شر حبيباتي |
| الساعة الآن 07:02 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©