منتدى عالم الأسرة والمجتمع - سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=255917)

سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

سمك فيليه بالفرن بصلصة الطماطم بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

سمك الفيليه بالفرن مع صلصلة الطماطم ورز أبيض

http://www3.0zz0.com/2014/12/30/21/427387438.jpg

الطريقة مع المقادير :

تقطعي سمك الفيليه قطع كبيرة يعني السمكة الوحدة تقطعيها ثلاثة أقسام ، أنا استخدمت حوالي أربع كيلو سمك فيليه ، قطعتهم وتبلتهم ب م ك كزبرة جافة وم ك فلفل أسود مطحون وم ك بهار مشكل وم ك بهارات ا لكاري وم ك كمون مطحون ورشة فلفل أحمر مطحون وملح وعصير ليمونة مع قطع الليمونة وأربع فصوص ثوم مهروس ...+ صلصة الصويا أربع م ك

http://www3.0zz0.com/2014/12/30/21/794622258.jpg

نخلطهم كويس مع البهاارات ونتركهم في الثلاجة أو حتى برى الثلاجة حوالي ساعتين

في هذه الفترة نعمل صلصة الطماطم :

نسخن نصف كوب زيت زيتون ونضيف بصلة مفرومة ناعم

لما تحمر شوي نضيف جزرة مبشورة وحبة فلفل رومي أخضر مقطع ناعم

ثم نضيف خمسة حبات طماطم مبشورة ( أنا أضفت علبة طماطم مقشرة ومفرومة على الخلاط ) مع م ك معجون طماطم + ملح + م ص بهار مشكل + م ص فلفل أسود مطحون + نصف م ص بهارات الكاري ..

ونعصر نصف ليمونة صغيرة

نتركها تغلي وتتسبك حوالي ربع ساعة

نضيف نصف باقة بقدونس مفروم ناعم ، ونطفي النار مباشرة

http://www3.0zz0.com/2014/12/30/21/219695661.jpg

نرجع للسمك :

نحط كل كم قطعة في مقلاة مع القليل من الزيت ، ونضيف قطع السمك ونتركها على كل وجه حوالي دقيقتين

هنا قلبناها وتكون محمرة احمرار بسيط

نصفها في صينية الفرن المدهونة بالزيت جيدا ونرشها بالطحين وندخلها الفرن بس عشر دقائق ونحمر ها من فوق قليلا ..

نطلعها من الفرن ونصفها في طبق التقديم ونضيف على قطعة م ك من صلصة الطماطم
ونقدمها مع الرز الأبيض

http://www14.0zz0.com/2014/12/30/21/985683863.jpg

وطبعا معها سلطة

http://www14.0zz0.com/2014/12/30/21/630935924.jpg

وبالعافية على الجميع يارب

ولو أي سؤال أناحاضرة

عمل مؤيدة بنصر الله
منقول من منتدى الفراشة النسائي

رد : سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

ما شاء الله عليك
كل طبق تقديمنه اشهى من الي قبله

ربي يسلم يدك وعليكم بالعافية

رد : سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

الله يعطيك العافيه والف صحه وهنا

طبق شهي وجميل جدا
hth

رد : سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

أحب أعمل السمك الفيليه لذيذ و سهل وسريع << عز الطلب 😃

إن شاءالله بجرب طريقتك شكلها ديلييييشيز 😋

عليكم بالعافية 🌹

رد : سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه (المشاركة 3159090)

ما شاء الله عليك
كل طبق تقديمنه اشهى من الي قبله

ربي يسلم يدك وعليكم بالعافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 (المشاركة 3159164)

الله يعطيك العافيه والف صحه وهنا

طبق شهي وجميل جدا
hth

الله يعافيكما ويسلمكما أختي دوندرمة وأختي ندى

سعيدة بمروركما
شكرا لمروركما العطر

رد : سمك الفيليه بالفرن مع صلصة طماطم بالصور

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح تايه ~ (المشاركة 3159204)

الله يعافيك ويسلمك أختي فرح
فعلا سهلة ، ولذيذة ..
يارب تعجبك الوصفة
سعدت بمرورك
شكرا لمرورك العطر