منتدى عالم الأسرة والمجتمع - { مميز} اصابع البطاطا المحشيه

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - { مميز} اصابع البطاطا المحشيه (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=232540)

{ مميز} اصابع البطاطا المحشيه

http://www.brg8.org/upfiles/Bik66468.gif

جبت الكم اليوم وصفه روعه وتعتبر من المقبلات
او عشاء خفيف .. زي ما بتحبوا
وطبعا شهيه كثير وسهله ..

نبدأ
بسم الله الرحمن الرحيم

المقـــــــــــــــــــــادير :

** كيلو بطاطا مقشرة ومسلوقه

** بيضتين حجم وسط

** ربع كيلو لحم مفروم

** بصله مفرومة ناعمه

** كوب واحد بقسماط (كعك مطحون )

** ملح + بهار مشكل

** بقدونس مفروم للزينه وللحشوة

** كوب ذرة حب للحشوة (حسب الرغبه ) وممكن اضافه
البازيلاء او اللوز او الجزر المبروش .. اي شيء تحبوه مع الحشوة
حسب الرغبه ..

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/15/990082594.jpg

**
**

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/15/164125566.jpg

الطـــــــــــــــريقة :

نبدأ بالحشوة ومقاديرها:
البصل المفروم واللحمه المفرومه والذرة والبقدونس
كله يقلى مع بعضه مع اضافه البهار والملح ..
ويراعى قليه حتى تتبخر ماء اللحم لساعد بالحشو ولايتفكك..

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/15/872060736.jpg

****
****

طريقه عمل كبه البطاطا

1_ تلسق البطاطا ثم تقشر وتطحن ناعما

2_ ضعي فوق البطاطا المهروسه البيض والملح والبهارت ونصف
كوب البقسماط (الكعك المطحون ) واخلطي كفايه الى ان يصبح معك عجينه
ولاباس من اضافه بقسماط للتماسك اذا احتاج ..
وللتماسكة اكثر ممكن اضافه ملعقتين طعام كبيرة طحين ..
للحصول على هذا الشكل

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/16/174297802.jpg

3_ قرصي البطاطا وسط اصابع يدك واحشيها بالحشوة ثم اغلقيها من الطرفين
واكبسيها جيدا وتُشكّل بيدك الى ان تصبح على شكل اصابع ..
وذلك الى باقي كل الكميه ..

4_ اغمسيها بالبقسماط ودعيها جانيا لمده عشر دقائق ..

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/16/710365088.jpg

ملاحظه :
ممكن تركها بالثلاجه لحين الاستعمال لمده لاتزيد عن 24 ساعه ..

5 _ اقلي الاصابع المحشية بالزيت الحامي

6_ قدمي هذا الطبق المزين بالبقدونس المفروم ..

وطبعا يقدم مع سلطه الخيار واللبن او اي نوع سلطه تفضلونه..

http://www2.0zz0.com/2012/01/20/16/374705685.jpg

:22: ** .. ~ بالهنا والشفا ~.. ** :22:

تسلم دياتك ياعسولة
بجد شكلها يشهي
قد جربناها بس طلع طعمها يعني بحاول أجرب طريقتك إن شاء الله

بانتظار المزيد من إبداعك

تسلم الايادى ماشاءالله شغل مررتب جدااااااااا واكيد الطعم واااااااااو

تسلم الايادي يعطيك الف عافيه

يسلمو
مشكورين على المرور

ماشاءلله تبارك الله
تشبه لكفتة البطاطس بس نحنا نسويها من غير مانحشيها
وطريقتك روووعه وسهله كتير تسلم يدينك عزيزتي ,’~

دمتي بوود =)

مممممم يا سلام شكلهم زاكي كتير. تسلم ايديكي
جوعتيني.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهـرة الـرمـان (المشاركة 2758349)

اهلا زهورة
فكرتك برضه حلوة
وتسلمي على مرورك العطر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندي حبيب (المشاركة 2758630)

مممممم يا سلام شكلهم زاكي كتير. تسلم ايديكي
جوعتيني.

وايديكي يا حلـــــــــــــــــــــــوة
مرورك نور موضوعي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت مكة2008 (المشاركة 2758159)

تسلم الايادى ماشاءالله شغل مررتب جدااااااااا واكيد الطعم واااااااااو

وايديكي ..
شكرا على كلماتك الحلوة
وشكرا شكرا شكرا على المفاجاة الاحلى بصراحه:17:
فرحت كثير لما شفت كلمه مميز بالموضوع
اعتبره تشجيع لي بطرح مواضيع في هذا القسم
مشكورة جدا :22: