منتدى عالم الأسرة والمجتمع - شوربة الفريك من مطبخي بصوري

http://www.anmar4u.com//uploads/imag...1641a207f1.gif

شوربة الفريك من مطبخي

بصلة مرابية (مفرومة)
سنينات ثوم مرابين (مفرومين)
مكعب جومبو
حوالي ملعقتين طماطم مصبرة
ماء ،زيت، ملح
قليل من الهريسة (الشطة)
توابل
http://a.imageshack.us/img638/3051/lina1.jpg
نرحي البصلة مع الثوم ونقليهم في قليل من الزيت
http://a.imageshack.us/img822/3434/lina2.jpg
نضيف مكعب جومبو وتوابل وحمص وهريسة
http://a.imageshack.us/img443/4162/lina3.jpg
ونزيد حوالي 02كيسان قهوة صغار فريك
http://a.imageshack.us/img576/1910/lina4.jpg
من بعد نزيد عليها طماطم مصبرة مذوبة في ماء
http://a.imageshack.us/img153/3812/lina5.jpg
http://a.imageshack.us/img828/3649/lina6.jpg
نمرقها بحوالي لتر ونصف ونغلق عليها مدة 05دقائق على النار مرتفعة
http://a.imageshack.us/img697/9140/lina7x.jpg

نجهز اللحم مرحي
نتبله جيدا ونصنع كوريات
http://a.imageshack.us/img72/9803/lina8.jpg
http://a.imageshack.us/img693/4068/lina9.jpg
نضعه لينضج مع الفريك مرة أخرى
نراقب القدر لأنه ينضج بسرعة
وإذا لاحظنا المرق خاثر نزيد لها قليل من الماء الدافيء
http://a.imageshack.us/img651/599/lina10.jpg

http://a.imageshack.us/img833/2285/lina11.jpg

http://a.imageshack.us/img34/399/lina12.jpg