مساعدة .. كيفية عمل الحلاوة ؟؟
 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


الموضوع باين من عنوانه :)


ياريت اللي تعرف تقولي كيف


بس ياريت تكون المقاادير مضبوووطة


ادري انها ليمون و ماي و سكر .. بس كل مرة اسويها

اما تطلع قااسية او سايحة ..


اتمنى مقادير مضبوطة جدا لحلاوة ممتازة :)


و الف شكر مقدما

أنا اسويها في البيت ومقاديرها كثير صعبة لانها لازم تكون مضبوطة اول شي

ليمون متوسطة الحجم الى كبيرة .. من النوع لي فيها ماء بالداخل مش القاسية حركيها بايديكي واضغطي عليها يعني دحرجيها واضغطي حتى تحسي انها صارت طرية نوعا ما في ايديك بعدها اقسميها على اثنين واعصريها جيداااا وصفيها في مصفاة رقيقة يعني العصير لازم يكون صافي جدا

بعدها 3ملاعق سكر (الملعقة لازم ماتكون كبيرة مثل لي ناكل بيها ولا صغيرة جدا .. المتوسطة الحجم يعني لي ناكل الايسكريم والفواكه المقطعة ...)
بعد ماحطي الليمون والسكر خففي النار جدا وحطيها على النار وظلي تخلطي بايديك وهي فوق النار هي بتطول لكن اصبري عليها لازم ماتتوقفي على الخلط حتى يصير لونها اصفر غامق يميل للبني ساعتها شيليها من على النار وتكون حاطة صنية مدهونة بالزيت واسكبي فوقها الحلاوة وخليها تبرد شوي ولما تحسي انك قادرة تمسكيها بايدك احمليها وابدئي بفتحها بايديكي وعجنها باصابعك يعني باستعمال الاصابع فقط مثل العلكة تصير وظلك تفتحي وترجعي غلقها وتفتحي وتغلقيها لحتى يصير لونها اصفر ذهبي واذا كانت قاسية شوي امسحيها ببشوي عصير ليمون هي لما يدخلها القليل من عصير الليمون ترتخي بسرعة فاضيفيلها العصير قطرة قطرة بس...لحتى تصيرمثل ماتفضليها
انا افضل اعملها قاسية شوي (يعني اكثر شوي سكر )وبعدين اضيفلها شوي عصير حتى تصير لينة بعدها تكون جاهزة اتمنى تكوني فهمتيني لاني شوي اللهجة الخليجية ضعيفة فيها ^_^
تحياتي

نورا ليش ما تستعملي الحلاوه الجاهزه بلسوق

اي صح حبة متوسطة اللى كبيرة ليمون +3ملاعق سكر وتستعمل لمرة واحدة لكن تقدري تحتفظي بالباقي ..وجربت اعمل 3حبات و9ملاعق سكر لكن مانجحتلي بتكون مهترئة ...):
لماانوي اعملها اخصصلها يوم كامل اعمل كل حبة لوحدها 3مرات واحفظها لكن ماتحفضيها في الثلاجة حطيها فمكان متهوي ودرجة حرارتو معتدلة لان الثلاجة تخليها تطلق ماء

واياكي تحطييلها ماء الماء هو عدو الحلاوة ت ويخربها تماما يعني لماتحاولي تتخلصي من الحلاوة في ايديك اغسليها بالماء وشوفي كيف تصير..

جربيها وقوليلي النتيجة ان شاء الله تنجحلك لانها صعبةشوي
اذا حبيتي تعملي كميات كبيرة ضعي ضعفي المقادير وزيدي شوي سكر بمقدار ملعقة واذا كانت قاسية شوي ضعيلها شوي من عصير الليمون قطرة قطرة لحتى تصير لينة وشوفي رغم انها مانجحت معاي لكن ممكن تنجح معاكي
في الآونة الاخيرة ما استعملها

تسلمي حبيبتي بحاول اجربها و بقولك النتيجة ..

حلاوة الليمون تنظف البشرة على فكرة وتخليها البشرة ناعمة مثل بشرة الاطفال اضافة لانها تشيل كل الاوساخ المتراكمة الي مايزيلها الصابون ...وتقدري تشوفي لون الحلاوة كيف يتغير بعد النزع انا بفضلها على حلاوة الي بتتباع وعمري مااشتريت حلاوة بصنعها في البيت بس لانها بتكون خالية من المواد الكيماوية الي ممكن تتحط فيها

موفقين