باوند كيك بالجبن من مستكة
 

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif


http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif


باوند كيك بالجبن


http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00037.jpg

اخذت الطريقة من احدي المنتديات




المقادير
3 بيضات + 2 كيس فانيليا
برش برتقالة ( الكمية حسب الرغبة )
ثلاثة ارباع الكوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة بكينج بودر
6 حبات جبن كيري ( انا استعملت حبن لافشكيري )
كوب ونصف دقيق
انا اضفت حوالي 100 مللي و يمكن ازيد قليلا من اللبن الحليب

الطريقة

نخفق الزبدة مع الجبن ثم نضيف مقدار السكر ليصبح الخليط مثل الكريما
http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00013.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00017.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00018.jpg
ثم نضيف البيض بيضة ثم الاخري و هكذا مضاف لها الفانيليا ونخفق جيدا و نضيف برش البرتقال
http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00014.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00016.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00019.jpg

ثم ننخل الدقيق مع الملح والبكينج بودر والصودا مع بعض

ونضيفهم الى الخليط على مراحل ونخفق جيدا

يصبح عندنا خليط ثقيل نوعا ما

انا لا افضل الخليط يكون غليظ :24: فاضفت اللبن و حصلت علي نتيجة خرافة


نصب الخليط في قالب مدهون جيدا بالزيت او الزبدة ومرشوش بالدقيق

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00020.jpg


ونضع القالب بالفرن الساخن مسبقاً حتى تنضج

اخذت تقريبا ساعة و علي حسب فرنك

نتركها تبرد قليلا ثم نقلبها


http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00029.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00031.jpg

انا جملتها بصوص الشيكولاته

و اخذت منها الي عملي و عجبتك الكل

طرية جدا و مذاقها خرافة

و اعتمدتها عندي خلاص:22::22:

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00032.jpg


http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00034.jpg

http://mestoka.googlepages.com/2009-10-30_00038.jpg

تبارك الرحمن ماشاء الله

انا زدت 2 كيلو بهالزيارة يا مستكه :d




تسلم الأيادي دائما مبدعة

شكلها خيال ماشاء الله واكيد طعمها سيكون رائع يكفي انها من يداك حفظك الله

مشكورة غاليتي


اسعدني مرورك العطر


ان شاء الله تعجبك الوصفة

مشكورة حبيبتي الغالية

و الطعم خرافة بجد

جربيها و ادعيلي :27:


يا سلام علي الرجيم :18:

انا عن نفسي اعمل رجيم و قاسي كمان

و كان يوم الفري و اخذت بالضبط شريحة واحدة

و الله تستحق افساد الرجيم :22:
ان شاء الله حبيبتي

و يا رب تعجبك

اهم شئ خلي الحليب مقداره بالنظر كده

احصلي علي قوامي اثقل من الكيك العادي و ليس ثقيل جدا

يا رب تكوني فهماني :11:

مشكورة حبيبتي و الله يعينك علي الرجيم


فين وصفات الدايت المفروض نري ابدعاتك بقسمنا

و نشجع بعض يا قمر




مشكورة حبيبتي علي رفع المعنويات


بارك الله فيكي

جربيها و ان شاء الله تعجبك :22:

تسلمي حبيبتي علي مرورك العسل

و بالنسبة للسؤال انا انصح بالالتزام بالمقادير اي لا تستغني عن البيكربونات


و بالنسبة اللبن اقصد اللبن الحليب السائل milk و هذه اضافة مني

صاحبة الوصفة لم تضيف لبن لكني لا افضل الكيك المكتوم او الغليظ

http://psdblog.worldbank.org/photos/.../07/milk_2.jpg


و اي سؤال انا حاضرة