البرياني الهندي(لذيذ وسهل )
 

المقادير
--3كاسات رز مغسول ومنقوع
--دجاجه مقطعه ارباع بدون جلد
بهارات مشكله\ملعقه صغيره كري\2ملعقه صغيره بهارات تندوري\ملح
--3بصل مقطعه شرايح
--ثوم مدقوق
--علبة زبادي
-مكعب ماجي

الطريقه

1)يسلق الدجاج بالماءويضاف له البهارات المشكله والماجي والملح0
بعد ان يستوي الدجاج ينشل من الماء ويوضع جانبا0
2)نضع في قدر زيت ونحمص فيه البصل الشرائح الى ان يصبح لونه ذهبي ثم نضع الدجاج ثم الزبادي ثم البهارات المشكله (فلفل اسود-كمون-قرفه-زنجبيل مطحون-خولنجان-كزبره)ونضيف بهارات الكري والتندوري والثوم والملح0 ويقلب الى ان يتشرب الزبادي0ثم نرفعه من على النار

3)يسلق الرز مع مرقة الدجاج وبعد ان ينضج ثلاثة ارباع النضج نحفر حفره بالوسط ونضع خلطة الدجاج وتغطى بالرز ويصب عليه قليل من ماء الزعفران ونغطيه لمدة نصف ساعه0

4)وعندما يستوي نقلبه مع بعض ثم نقدمه0

وبالهناء والعافيه0 اتمنى تعجبكم :)


ملاحظه\بهارات التندوري هي الي تعطيها النكهه الذيذه والغريبه :rolleyes:


جربوها وادعو لي :d

ياناس يا هووووووووووه وينكم مافيه احد :confused:
بصراحه زعلت مافيه اي تجاوب حطمتوني :mad:
صدقوني ماراح تندمون لذيذه جربوها اواطلعو عليها بس :d
لاتفشلوني ادخلو :cool:

لاتستغربين من عدم التجاوب لاني صار معي نفس الشي

بس شكل الاكله لذيذه ومشهيه

تسلمين يلغاليه

ولا تزعلي يا أم حماده...........
 

شكلها تجنن ابسويها وارد عليك مشكوووووووووووووووووووووووووره

مشكور وماقصرت وفعلا أنا عازب ولم جو الشباب من العمل طبخنا ونفخنا وكان يوم الله ستر من الشطه أقصد الفلفل الحار الهندي والله يستر من البواسير وهذه أخرتها

ونستوني بردودكم اله يوسع صدوركم
 

شكرا للجميع للذن مروا على الموضوع واطلعو عليه لاني حسيت ان فيه الحين تجاوب وكذا تدفعوني اعطي اكثر واكثر0 ;)
روح حبيبي

شكرا لمرورك وفعلا معاك حق التجاوب قليل

بهاء الاحمد0

شكرا للمرورك وخلاص الحين رضيت لانك مافشلتيني انت والاخوات واتمنى ان الطبخه هذي تعجبك والاهم تعجب امك وباالعافيه0 :p

هيف

شكرا لك على مرورك واتمنى انها تعجبكون الحين اقولك هني وعافيه0 :)

مياس القلوب


شكرا لمرورك وعلى فكره هالوصفه مافيه فلفل كثير والفلفل فيها حسب الرغبه0

ان شاء الله اكيد هجربها.....ودايما للامام....وربنا يوفقك

مشكور وماقصرت تسلمي والله يعطيك العافيه
ملاحظه\بهارات التندوري يش شكلة