|
عندي عزومة كبيرة جدا اقتراحاتكم ضروريه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي عززومة بوقت قريب بس في بحر الاسبوع القادم وعازمة 30 شخص طبعا بحكم العادات والتقاليد لعائلة زوجي.. انه لازم اعزم اعمامه المتزوجين وعائلاتهم واخوانه المتزوجين وبيت حماية ... ومحتار شو ممكن اعمل لهم مع العلم انه انا الطباخه الوحيده وطبعا ما عنا طباخ او شيء فاعطوني اقتراحاتكم لي لاطباق بحجم كبير وتعجبهم شرط وجود اللحم والدجاج لانهم ما بيحبوا غير الاكلات الدسمة ... وانا محتار ايضا لانه انعزموا عند قسم اخر من العائله واكلوا طبعا الاكلات التقليديه للعزايم فبتشوروا عليه بان اعمل الاكل التقليدي مثل منسف اوزي او مقلوبه ام اغير الشكل واعمل اصناف ثانية ؟؟ |
اكيد يبغالك طبق رئسي دسم على قولك بس مااعرف ايش اكلتكم اتوقع انك اردنيه بس اعملى جنبها اطباق تانيه (دجاج بانيه مقلي-بطاطس-ورق عنب- مكرونة بالبشاميل- سمبوسه (خضار او لحمة او جبنة) او كبه طبعا تبولة او فتوش))حاولى تنوعي وتكثري ماشاء الله مجموعه يعنى المقبلات السمبوسك او الكبه اعمليها قبلها بيوم او يومين عشان ماتتعبي
الله يعينك |
السلام عليكم جميعا اختي الله يعينك و يوفقك في عزومتك انا لو مكانك يمكن اسوي بيفي مثلا احط مقبلات شوصون بالتونة سنبوسةبالجمبري و الشعرية الصينبة جبنة الموزريلا باني مع خبز التوست فطائر محشوة باللحمة المفرومة و سلطات خضراء مركبة و مشكلة و كطبق رئيسي ممكن اسوي مشاوي صدور دجاج على شكل كباب مقطع مربعلت و نضعها في سياخ النقانق و رييش يعني على حسب ذوقك و كمان احضر سلطة تكون مركبة من عدة سلاطات مثلا في صحن التقديم احط في الوسط سلطة الارز بالذرة والبسلة ......على حسب ذوقك +المايونيز و في جاوانب الصحن اسوي سلطات مكونة من سلطة الفاصوليا الخضرة مسلوقة و سلطة الجزر المبشور مع المعدنوس و الثوم بطاطا مسلوقة مع الكامون الشمندر مسلوق مقطع قطع ضغيرة +بصل و بالنسبة للحلو يمكن اسوي تيراميسو و سلطة فواكه لترضية كل الاذواق اقترحت عليك هالوصفات لانها سهلة و يمكن تحضريها من قبل مثلا االسلطة الاخيرة المكونة من الخضروات ممكن تحضريهم من قبل و تخليهم في الثلاجة مشان يبردوا ز كمان المقبلات يمكن تحضريها من قبل و كباب الدجاج كمان لكن السلطة الاولى من الافضل تخليها لاخر لحضة مشان اللون و تكون مقرمشة و كمان لانو الدنيا حار و بشوف انو المشاوي اسهل موفقة ان شا الله و اذا بدك اي استفسار احنا حاضرين :25: |
حبيبتى انا مع كلام بنت مكة سوى الطبق ارئيسى من سفرة بلدكم وسوى بجانبه اطباق اخرى تغييير مثل باعطيك اختيارات
الملوخية مع الدجاج او اللحم مثل ماتحبوا شيش طاووق او كفتة لحم او دجاج مكرونة بالبشاميل مكرونة اسباجتى بخلطة البلونيز حتى ممكن تجيبى الخلطة جاهزة اذا مضغوطة بالوقت كفتة باللبن او قوارب الكوسة باللحم ورق عنب مع دجاج بانيه وطبعا سوى مقبلات مثل بف باسترى محشية باللحم والجبن سبرينج روول الخضار مثلا او سمبوسكلطات طبعا على كيفك وس |
الاشياء اللي بتنفع تنعمل بكميات كبيرة هي الأشياء المشابهة للمنسف و الكبسة و الملقوبة (مقلوبة كمأة أو زهرة أو باذنجان)
بمعنى آخر الطبخات اللي فيها رز ولحم ممكن تكتري منها بكميات كبيرة و ممكن تعملي أحد أنواع الكبة المشوية او المقلية أيضاً ممكن تنعمل بكميات كبيرة و الطبق التالت ممكن تطلبيه من أي مطعم او مكان مخصص لعمل وجبات شعبية بكميات كبيرة أو ممكن كل العزيمة تعمليها مشاوي بأنواعها الله يعينك ما بحب العزايم الكبيرة ارهاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااق و تعب بالتوفيق لا تنسي تطمنينا |
عزايمي الكبير ما اسوي غير رز وخاروف كامل
وجنبه كل انواع السلطات لكن تختلف العادات والاكلات الفلكلورية امس كان عندي عزيمة وسويت منسف وسلطات جانبية متنوعة اسهل شي عليك هو خاروف قوزي على رز ونوعي اختي بالسلطات والحلويات والمقبلات تبين مساعدة تامرين أمر والله :) |
لالالالالالالالالا حبيبتي شو عدة اصناف ناوية تقضي عصحتك بعيد الشر
30 شخص؟!!ماشاءالله بدون نقاش هادول بالنسبة الي مابنفع الا طبق تقليدي فتة مفتول رز قدرة منسف وانا برايي كمان تجنبي اطباق الارز قدرة وغيرو لانو بتخافي الكميات الكبيرة ماتزبط ويخبص معك انا لو مكانك بعمل مفتول لانو بزبط معي عطول لاني بجيبو جاهز الي بالباكيتات وبطلع بجنن واريح اشي الفتة حلوة لكن بدها شغل رز وصواني فيها الرقاق وجمبها عاد الشوربة الي بالدقة و بدك تقلي لوز والدقة الي عالوش التوم المهروس يعني شغلة هية كمان احسن شي المفتول بس برضو احترت بدك مفتوليات كتيرة وين حتعمليهم عالبوتاجاز؟؟؟ تعرفي شو الفتة كويسة بتحضري قبل بيوم اللوز المقلي والدقة والاشياء هاي مابتاخد وقت بس رتبي امورك عالبدري يعني والله يعديها عخير والله يعينك |
| الساعة الآن 04:23 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©