|
الشخشوخه طبق جزائري اصيل
السلام عليكم و رحمه الله تعالى و بركاته الشخشوخه طبق جزائري اصيل المقادير: 500غ شخشوخة 2 كغ لحم بقر 3 حبات طماطم مفرومة حبة بصل مفرومة ملح فلفل اسود ثوم 2 ملاعق زبدة 100غ زبدة حمص الطريقة: - المرق : - ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء . - عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم . - كيفة طهو الشخشوخة : - أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج . - بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم . و شهيه طيبه اختكم في الله ....فايزه الهاشمي |
بارك الله فيكي على الوصفه
لكن ماهي الشخشوخه؟؟؟ |
مشكورة غاليتي علي الوصفة
و نفس استفسار رومانسيه اقتباس:
|
اتوقع الشخشوخة هي الكسكسي صح ؟
|
ما هي الشخشوخة ؟؟؟؟؟
وضحو لي وجزاكم الله خير |
يعطيج العافية
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نحن ايضا عندنا حاجة اسمها الشخشوخة .....وهي عبارة على نوع من خبز الصاج مثل خبز الرقاق في الاول يكون عبارة على عجين يرقق بالزيت ويسوى على الطجين او الصاج ثم يفتت ويقطع ويضاف عليه صلصة دجاج او لحمة لتتشربها وهذه هي الشخشوخة ونحن في انتظار اختنا فائزة الهاشمي لتخبرنا ان كانت هذه هي نفسها الشخشوخة التى حدثتنا عنها ام هى شيء اخر |
و مرة اخرى بعد اذن اختنا فائزة هذه بعض صور لتحضير الشخشوخة للاخوات http://www.aawsat.com/2009/01/25/ima...od1.504331.jpg http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1167621639.jpg http://www.yabdoo.com/users/69250/ga...99_p153435.jpg الصور من النت |
الله عليك يا أم اسامة
بارك الله فيك يعني طلعت مثل المرقوق الخليجي بالضبط تسلم الأيادي |
| الساعة الآن 05:28 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©