منتدى عالم الأسرة والمجتمع - كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي

http://www.hazza.org/uploads/images/...e000533422.gif

http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif

كبسة دجاج سريعة ولذيذة من مطبخي

المقادير

دجاجة واحدة منظفة ومغسولة ومقطعة

http://www.hazza.org/uploads/images/...e5c6417ef5.jpg

2 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة

1 حبة فلفل رومي صغيرة مقطعة مكعبات

4 فصوص ثوم مفرومة

1 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

كزبرة طازجة مفرومة + شبت طازج مفروم

4 حبات بطاطس صغيرة الحجم مقشرة

http://www.hazza.org/uploads/images/...015dd02d28.jpg

ليمونة سوداء مجففة

فلفل حار حسب الرغبة

ملح + بهار مشكل + فلفل أسود + كمون+ كركم + فلفل أحمر + ثوم وزنجبيل بودر

ملعقة شاي حب الكمون

3 أكواب أرز مغسول

ماء

الطريقة

يوضع البصل + نصف كمية الثوم في طنجرة ويضاف إليه الزيت ويوضع الدجاج مباشرة عليه ويقلب جيداً بين الحين والأخر

http://www.hazza.org/uploads/images/...a1740ff6b2.jpg

يضاف الفلفل الرومي + حبيبات الكمون ويقلب

http://www.hazza.org/uploads/images/...2f0991442c.jpg

تضاف قطع الطماطم + الكزبرة + الشبت ويقلب الخليط

http://www.hazza.org/uploads/images/...bd4babcacf.jpg

تضاف البهارات + الملح ويقلب مرة أخرى

http://www.hazza.org/uploads/images/...0fd1135930.jpg

يضاف الماء + البطاطس + الليمونة السوداء + باقي كمية الثوم ويترك الخليط ليغلي

http://www.hazza.org/uploads/images/...34500a0380.jpg

يترك على نار هادئة لحوالي 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

تزال قطع الدجاج + حبات البطاطس وتدخل الفرن للتحمير

http://www.hazza.org/uploads/images/...5ea2a2e328.jpg

http://www.hazza.org/uploads/images/...aa7d861824.jpg

تغلى المرقة ويضاف الأرز وبعد مرور 5 دقائق يوضع على نار هادئة لحوالي 20-25 دقيقة

http://www.hazza.org/uploads/images/...082436854e.jpg

وبالعاااااااااااااافية

http://www.hazza.org/uploads/images/...69ffbc68d9.jpg

http://www.hazza.org/uploads/images/...1d40be555b.jpg