منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مكرونة بالباشميل لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم اليوم جايبتلكم مكرونه بالباشميل يمممممممممممممم ماراح اقولكمن على طعمها انتم جربوا وقولولى
اولا
نسلق المكرونه ب (الماء والملح وقليل من الزيت حتى تمام النضج انا احبها مستويه )مكرونه بنى انابيب

http://i44.tinypic.com/2cz3701.jpg

الحشوة
نصف كيلوا لحم مفروم +بصله مفرومه ناعم +فلفل اخضر مقطع صغير +حبه صغيرة طماطم منزوع عنها الجلد ومقطعه صغير +ملح وفلفل وبهار لحم +معلقة زبده )نخلط الكل معا على النار حتى النضج

http://i40.tinypic.com/2mm8ns9.jpg

عمل الباشميل

3ملاعق طحين ابيض +لتر حليب يوضع بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب _رشة ملح وملعقة زبده
تخفق المكونات بالمضرب السلك او الكهرباء ويوضع على النار مع التقليب حتى يثقل ويمكن اضافة حليب بار اذا حبيتى اخف

http://i39.tinypic.com/mrtl48.jpg

نحضر قارب مدهون ثم نضع جزء النصف من المكرونه بعد خلطها بقليل من الباشميل ثم نضع فوقها الحشوة

http://i39.tinypic.com/2hdp3ya.jpg

ثم نضع الجزء الباقى من المكرونه مع رش حوالى ملعقتين جبن موزاريلا او رومى مبشور

http://i40.tinypic.com/dfu736.jpg

http://i42.tinypic.com/zn7u46.jpg

ثم نصب باقى الباشميل وملعقتين اخريتين من الجبن المبشور ثم ندخلهم الفرن ونشغله من اسفل واعلى حتى تاخذ وجه محمر ولذيذ

http://i43.tinypic.com/2ahbd6h.jpg

بعد النضج ايش رايكم

http://i40.tinypic.com/fmsz7b.jpg