اسياخ الكباب تتساقط بسرعة لو سمحتن
 

على حسب خبرتي المفروض ما تحطين طماطم في الخلطة الا اذا بغيتي تسوين عرايس و ما راح تضبط تصير كباب لان مثل ما قلتي ما قاعد يلصق في الاسياخ و اذا مصرة تسوين فيه كباب افرديها في صينية الفرن و دخليه الفرن و بعدين لما تخرجيه قطعيه طوال، ولا سويه هالمرة عرايس و مرة ثانية لا تحطين في طماطم و خليه بالمشخال لين ما ينشف الماي حقه و اللحم استخدميه مع الشحم و هنا و عافية

والله انا لا استعمل الاسياخ ابدا


اعملها زي السيخ واضعها

لانها توقع

اما جربي شوية طحين يمكن تظبط

اختي الكريمة ضعي عليها بقسماط و لا تكثري

حتي تتشكل معكي

و قبل التشكيل ضعيها شوي بالثلاجة تتماسك

لازم يكون فرم اللحمه خشن

الله يجزيكم الله كل خير

اضفت خبز مفروم ناعم على الخلاط و نجح ,اتوقع اني زدت بندوره لذلك زادت ميته و ما لصق...

اسعدني وشرفني مروركم

عافيه وهنا يا رب

على قلبك و مبارك تجديد الاقامة و ان شاء الله تتيسر امورك كلها