منتدى عالم الأسرة والمجتمع - مكرونة نوران الخطيرة , اتفضلوا أول دروسي(صور)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أخباركم إيه يا حبيباتي عضوات المنتدى ؟

النهاردة حنزلكم أول دروسي في المنتدى إن شاء الله
و أهدي الموضوع لعضوتين

حبيبتي شمعة الجلاس

لأنها ساعدتني و ادتني برنامج يساعدني على تضبيط الصور

حبيبتي كيوتي

لأنها بتشجعني و كانت منتظرة الدروس من مدة لكن اتعطلت بسبب عدة أشياء

و طبعا بهديها لكم كلكم :d

دي أكلة تعتبر مزيج من الأكل الإيطالي و النوراني :23:

ألفتها و أنا واقفة في المطبخ أفكر

صراحة طلعت خيالية جدا ما شاء الله

و أتمنى لكلكم تجربوها

هي تكفي أربع أشخاص ياكلوا و يشبعوا جدا

كلتها أنا و أختي و جدتي و بنت خالتي , عجبتهم :)

نبدأ مع المكونات

http://up5.m5zn.com/photos/00030/72e1f5jakcf4.jpg

مكونات المكرونة :

كيس مكرونة حلزونية ( لولبية )
ملعقة زيت
ملح و فلفل
قطع سوسيس ( هوت دوج - نقانق )
( لو الكبير بتاع أمريكانا إذا 4 قطع , لو وسط زي خزان و حلواني أفضل تحطوا الكيس كله )
حزمة بقدونس
علبة ماشروم مقطع

مكونات البشاميل :
3 ملاعق دقيق
ملعقة سمن أو زبد
ملح و فلفل
كوب حليب

تابعوا الصور جيدا لأني أتعمدت أصور كثير حتى يكون الشرح واضح للمبتدئات :d
و معلش الطباخات يعذروني على التفصيلات الكثيرة , لكن حبيت أفيد المبتدئات و أذكر أدق التفاصيل

جدتي أول ما شافتني صرخت تقولي حاطة زجاج على النار
حاولت أفهمها إن هذه قدر بايركس لن يتأثر و إني استعملته كثيرا من قبل
خافت جدتي المسكينة و قالت لو انفجر في وجهك لن أكون مسئولة أمام أمك
:d:d

المهم

ركزوا :d

أول نملأ ثلاث أرباع القدر ماء , مع ملعقة زيت , الصورة كأنها مياه قليلة لكن عشان من زاوية
لو قللتم الماء عن ثلاثة أرباع القدر سوف تلتصق المكرونة ببعضها

http://up5.m5zn.com/photos/00030/6wf87yq0h2lr.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00030/9sr18feazws9.jpg

عندما تغلي المياه نضع المكرونة

لكن بينما ننتظر الغليان سنقوم بالأتي

نضع النقانق في مياه حتى الغليان و عندما تغلي نخفض النار حتى تستوى

http://up5.m5zn.com/photos/00030/7he6renwuct9.jpg

نغسل البقدونس و نضعه على لوح التقطيع و نقطعه قطع متوسطة و طبعا نتخلص من السيقان
( إياكم حد يتمسخر على لوحي )
:d

http://up5.m5zn.com/photos/00030/9m16u3fp3quy.jpg

و نحضر المشروم و نغسله جيدا من المواد الحافظة
( غسلته في نفس المصفاية اللي غسلت فيها البقدونس )

http://up5.m5zn.com/photos/00030/3lzxqrbp8ilo.jpg

و نضعه مع البقدونس و نتركه على جانب

http://up5.m5zn.com/photos/00030/owe05h90jkzh.jpg

في هذه الأثناء حيكون الماء قد غلى فنضع المكرونة

http://up5.m5zn.com/photos/00030/rq3bay0jygbi.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00030/8rhdonbukluh.jpg

و نتركها حتى تستوي ثم نصفيها من الماء و نعيدها للقدر و نغطيه
و نحطه على جانب حتى نعد البشاميل

http://up5.m5zn.com/photos/00030/7ut9pxawz29r.jpg

نضع قطعة سمنة و فوقها ثلاث ملاعق دقيق ( طحين)
لم أصور لأن هذه اللقطة حرجة جدا
:d

و عندما يمتزجان جيدا نسكب كوب حليب

http://up5.m5zn.com/photos/00030/xt4jswd416n8.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/s4kqeirokvx3.jpg

و شوية ملح و فلفل

http://up5.m5zn.com/photos/00031/04lei8ifj9qg.jpg

و نظل نقلب و نمزج حتى التماسك , صورة البشاميل ضاعت مني

و نطلع النقانق على لوح التقطيع بعد ما استوت

http://up5.m5zn.com/photos/00031/dxvsdmyge6py.jpg

و نقطعها

http://up5.m5zn.com/photos/00031/1yvidpiu0zsp.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/q2ztxyl3bzh0.jpg

و هذه المكرونة و نبدأ نضع عليها المكونات

و نخلطهم

http://up5.m5zn.com/photos/00031/7js24q456gvu.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/wivhpwn2y2l6.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/pjbhpq8upt62.jpg

و ده طبق التقديم

http://up5.m5zn.com/photos/00031/oqy8fav9cg9d.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/vqzshl1nw7jy.jpg

و ده مع البشاميل و لاحظوا إنه كان متماسك
اللي يحبه سائل يزود الحليب شوية عن كوب

http://up5.m5zn.com/photos/00031/4qabivxqugw2.jpg

http://up5.m5zn.com/photos/00031/98pfn27pj1lg.jpg

منتظرة ردودكم
جربوها لأنها شهية جدا و مكوناتها موجودة و متوفرة دوما

بالهنا و الشفا