ستيك بطريقة لذيذة و مجربة
 

فيه ستيك طرحته هينا اختي ام جمانه في موضوعها عن البوفيه المنزلي كان شكله مررره مشهي

وبصراحه انا متاكده انه لذيذ

أناطبقت طريقة الأخت أم جمانه
بصراحه كان طعم رااااااااااااائع حبيت من بعده الستيك
بس دسم كثير اتوقع انه ماينفع للريجيم

انا عندي ريجيم وفي احدى وجباته ستيك.

كنت ادق قطعة اللحم بالمطرقة الخاصة للستيك. وبعدين اتبلها بثوم وفلفل اسود
وعصير ليمون وشوية ملح.
وأقليها بشوية زيت لحد ما تتحمر من الجهتين.

صحة وعافية وكليها مع سلطة.

اختي الغالية



اعتمدي علي الشوي للحوم


فهي افضل طريقة و اقل سعرات


و نوعي في التتبيلات علي كيفيك

اهم شئ لا تضيفي الملح الا بعد الانتهاء من الشوي حتي لا تجف معكي قطعة الاستيك


و تبليها بماء البصل و الفلفل الاسود و اي اضافت تفضليها


ممكن تضيفي عليها عصير البرتقال الطارزج انا مجربة هذه الطريقة


و طعمه روعه


و ممكن اضافة الزبادي في التتبيلة

و اي بهارات تفضليها و ممكن خل ابيض


و بعد الانتهاء من الشوي اشعلي قطعة صغيرة من الفحم و ضعيها في قدر مع الاستيك المشوي و اغلقي عليها حتي يكتسب الاستيك نكهه طيبة


اتمني ان اكون افدتك


تحياتي

احذري الفحم..
 

اعزائي ...

وانا اقلب في منتدانا الغالي وبالأخص في هذا القسم الرائع ,كثيراً مالفت انتباهي طريقة تستخدم لاضافة النكهة للطعام،،وهي استخدام الفحم..مثلاً الغالية مستكة..مستكة في احدى وصفاتها تقول:


وغيرها كثيرات ,,فنحن نستخدمها لعمل المظبي والحنيذ والمندي ووو...
فهل علمت عزيزتي مضار هذه الطريقة؟؟؟؟

دراسة أجرتها جامعة الملك سعود بالتعاون مع وزارة الصحة بينت أنه يتم تكون المركبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عموما ,,حيث يذوب الدهن من اللحم الحار و ينزل فوق اللحم مما يؤدي الى تحلل الدهن حراريا فتتكون مواد مسرطنة تستقر على سطح اللحم مع ارتفاع الأدخنة.

فكيف اذا اضفنا ايضاً الزيت الى الفحم المحترق؟؟

ارجو من الجميع التقليل من استخدام هذه الطريقة قدر الامكان ..
والله يكفينا واياكم شر الأمراض..

تحياتي...

اختي الغالية بارك الله فيكي علي هذا التوضيح

و كان كان مضر فعلا فالاعتماد الاساسي في الشوي ليس باستخدام الفحم

و انما اكتساب النكهه

بارك الله فيكي