منتدى عالم الأسرة والمجتمع - رز بالخضار واللحم نفس طريقه الكابلى الحجازى (دون صور )

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلقت اللحم مع بصله بكبرها(هذى الحركه عجبتنى تشيل ريحه الزفره) وبهارات صحيحه (هيل قرفه قرنفل شيبه فلفل اسود)

كشنت بصل وثوم وزنجبيل(مانحط زنجبيل فى الكابلى) واضفت الخضار

بعدين اضفت لهم اللحمه المسلوقه

http://up4.m5zn.com/photos/00075/6H1TJNV05EEX.jpg

بعدين اضفت نصف كميه مرقه اللحم وشويه مويه وملح وكركم وصلصه وبشر برتقال(ماعندى حطيت ليمون)

http://up4.m5zn.com/photos/00075/7Z5RNRHWNQ8K.jpg

على ماتستوى الخضار نسلق الارز بباقى مرق اللحم

http://up4.m5zn.com/photos/00075/OXX0RRSVNBYX.jpg

لمن تتستوى الخضار شوى نضيف الفلفل وملح اليمون

http://up4.m5zn.com/photos/00075/BHOAC9A7YZ7G.jpg

http://up4.m5zn.com/photos/00075/0FCUOJ6373S3.jpg

لمن تصير مرقه الخضار قليله نضيف الارز فوقهم

http://up4.m5zn.com/photos/00075/9GYQZU0MNJSX.jpg

http://up4.m5zn.com/photos/00075/TJDL7HMAOEYQ.jpg

وهذا منظره بعد مااستوى ونضج وكله تمام

http://up4.m5zn.com/photos/00075/7HNOXE6AF1IX.jpg

مع سلطه لبن وخيار وكاسه عصير ليمون بالنعناع وااااااااو

http://up4.m5zn.com/photos/00075/2NCZFI58ABVA.jpg

الله الله على الروايح الله الله على الطعم شىىى ماشاء الله

طبعا الارز الاصفر اذا تبغوه اكثر من كدا خلو المرقه اكثر

الكابلى نفس الطريقه لاكن مو خضار فقط بطاطس
وانا سلقت اللحمه من بدرى وصفيتها واتخلصت من الدهون الى فيها كلها

واكتفيت بالبهارات الى فى ماء السلق الى تبغى تضيف بكيفها وانا اشوف انه كافى

الفلفل الى تبغى الاكل مفلفل تحطه مع الكشنه من البدايه

وبالعافيه علكيم والى ماتجربه هى الخسرانه

لكم فائق احترامى

الإشراف : تم تعديل العنوان
indienne