بسم الله الرحمن الرحيم


في بداية الامر

دائما ابحث عن ما هو جديد :11: :11:


و وجدت وصفة

قلت لازم انفذها :27: :27:


و حضرت العدة :23: :23:

و كان لابد علي ان اطبخ في بيتي الجديد


و كانت حوسه:23:


و لكن بفضل الله تم تصوير الطبخة


و اليكم

صورة الطبق النهائي

http://www.66n.com/pics/hosted/y0ve9...81e7b5yeen.jpg

الصورة بتتكلم عن نفسها .. فتحت نفسي و قلت لازم اطبقها


نبدأ بسم الله


بداية الامر


سلقت الفرخة بالطريقة العادية

http://www.66n.com/pics/hosted/8drct...miln0n944m.jpg

و تبلتها ببصلة مفرية + 1 حبه طماطم مبشورة + ملح و فلفل اسود + خل و تركتها الليل بطوله


و ثاني يوم دخلتها الفرن حتي تتحمر من الجهتين

***

الارز بالمكسرات و الكبد و القوانص

انا دائما ابدع فيه


تجهيزه

http://www.66n.com/pics/hosted/v8yhe...krtg8xzozl.jpg

علي الشمال المكسرات محمرة و علي اليمين البصلة محمرة


ما حدث انني جهزت الطبخة كماترون في العلب

و ذهبت لامي( ربي يحفظها ) في صباح اليوم التالي

و هي اكلمت باقي الطبخة بناءا علي تعليماتي :18:



الطريقة


نحضر حلة نضع فيها القليل من الزبدة و الزيت و نضع فص مستكة

نضع القليل من الزبيب

و يحمر و يرفع في طبق جانبي ( انا للاسف لا اكمل به الطبخه لان زوجي لا يحبه )

فاضع القليل منه لاخذ منه طعم السكر


المهم نضع ال المكسرات مجروشة لوز و بندق

تحمر و ترفع في طبق جانبي

نضع في نفس الحلة بهارات صحيحة ( هيل + قرفة + قرنفل + ورق غار )

و يشوحوا ثم نضع البصلة مفرية و تحمر

في هذه المرحلة ارفع البصلة في علبه و المكسرات في علبه ( تجهيز مسبق )

نكمل



نضع علي البصلة الارز مغسول و مصفي و نزيد الماء حتي يعلو عن الارز ب عقلة اصبع و نضع مكعبات مرقة ماجي للارز الابيض مفرية


و يترك ليغلي ثم نوطي النار لحين النضج

الكبد و القوانص

في حلة نضع نضع قليل من الزيت + فص مستكة و البصلة مفرية و التوابل الصحيحة و يشوحوا

ثم نضع القوانص مقطعة صغير و تشوح ثم نضع القليل من الماء و مكعب مرقة الدجاج و يتركوا حتي قرب نضج القوانص

نضيف الكبدة مقطعة صغيرة و تترك حتي النضج

http://www.66n.com/pics/hosted/awy2p...jdb85a1m9g.jpg

يقدم الارز و نضع عليه خليط الكبد و القوانص

انا افضل عمل الكبد و القوانص بالخارج


***



و هذا اعدادي


للاسف لم يكن عندي بقدونس فجهزت الوصفة و امي اضافة البقدونس و اعادت تشكيل البطاطس

http://www.66n.com/pics/hosted/29rnj...ndo591e0hl.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/fham0...x3kt81ss6d.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/x67kd...zenxz45x98.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/ju4ns...rpx0lf5jcd.jpg


http://www.66n.com/pics/hosted/tpluu...emgbllghsf.jpg
و هذه الصورة لما طلعت من الفرن و تذوقتها كانت رهيبة :22: :22:

http://www.66n.com/pics/hosted/ay1nw...sl4de8w5yc.jpg

تجهيز الطبق

http://www.66n.com/pics/hosted/qqdyo...whgortk3xg.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/159z2...5we1d7nq8t.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/y0ve9...81e7b5yeen.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/i1bhd...7nheadl6i0.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/80yx3...hufq14bvwo.jpg

و دي سلاطة خضراء

http://www.66n.com/pics/hosted/cck7m...nqp2jcdkbw.jpg


النتيجة


كانت رائعة .. بس انا شكلي قللت الصلصة علي البطاطس شوي

بس جميلة :22: :22: :22:


اتمني ان تعجبكم


تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة محمود روووعة يسلم ايايدك حبيبتي

مشكورة حبيبتي علي المرور الطيب العطر

و تسلمي يا عسل


تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans ماشاء الله اشتهيت البطاطس مرررررررررررررررره ماقصرتي يالغاليه

بسم الله الرحمن الرحيم


فعلا صور البطاطس تفتح النفس :d


جزاكي الله كل خير علي مرورك و تشجيعك


تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهدى10 باين على الاكلة حلووووه من الصور تسلم الايادي مستكة_ مستكة

فعلا عزيزتي الاكلة جميلة جدا


و متناسقة



جزاكي الله كل خير علي المرور الطيب العطر


تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الايام شكلها رووووووووعه ما شاء الله تبارك الله طبق مميز جدا ما شاء الله تحياتي

مشكورة حبيبتي علي مرورك العسل

فعلا طبق يفتح النفس


تحياتي