مقادير كبه البطاطس مع الرز ... افيدوني
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اخباركم ياحريم ويابنات مع رمضان بشروني عنكم :22:

اسال الله لي ولكم القبول :)

بناااات بلليز ابي مقادير كبه البطاطس مع الرز اذا وحده تعرف مقادير مضبوطه وما تنفك معاها بالقلي

لاني مالي بالكبه ابد وزجي يحبها وسويتها رمضان الي فات وتعبي كله رااح هباء :(

تفككت بالقلي علي :29:

الله يرضى عليكم الي تعرف لا تبخل علي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الشهر عليك مبارك ..

والله يالغالية أنا اعمل كبة البطاطس وتكون الحشوة عادية .. يعني باللحم وتوابله ولا عندي مقادير لها

معينة لأنه يختلف حسب الكمية اللي احتاجها كل مرة لكن قبل القلي اغمسها بالبيض وبالطريق امررها

على الدقيق وابدا ماتتفكك .. وتكون متماسكة تمام .. جربي ..

ما احبها


لكن اذا تحبيها تكون متماسكة فيه طريقة انك بعد ماتكوريها وتجهزيها تقلبيها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط

وبعدها تبرديها لدرجة قريبة من التجمد

او انك لما تطلعيها من الفريزر تتركيها قليلا لتفتر ثم تقليها بزيت غزير على نار مرتفعة اولا لتتماسك الكبة ثم تخففي النار لتستوي من الداخل وتضعي بالمقلاة كمية من الكبة تملاء المقلاة

وماتقلبيها الا اذا استوت من جهة وبحذر

::ملاك الغربه::

::خواطر امرأه::

شاكره مروركم وماقصرتو بس زوجي مايحب اغمسها بالبيض علشان كذا انا متوتره وخايفه اسويها يضيع

تعبي :(

دخلت السنعه طلعت كخه...<<هههههه

ما اعرف ولو اعرف كنت افدتك يا جنجوووزه......بس اختك على قد حالها .....يجيك السنعات الان ما يقصروووون.....


اختك : )

حياك يالباسمه

يحبني لك يا اختي

ماقصرتي يالغاليه مرورك اسعدني وان شاء الله انا وانتي نتعلم طريقه الكبه :)

ان شاء الله السنعات مايقصرون :d

اهلين اختي انا كانت تتفكك في الزيت بس لقيت طريقه حلوه هي انك ما تحركينها باالزيت ابد الا تقلبينها شوي شوي وتتركينها لين تتحمر وان شاء الله تنجح معك0000000:22:

عارفه يالغاليه aaio وماقصرتي بس تدرين وش الي يصير معي :(

اني من احطها بالزيت تتفكك :(

علشان كذا ابي مقادير مضبوطه منكم اذا مجربينها

بسم الله الرحمن الرحيم

عزيزتي انا اعمل الكبه العادية

بعد ما تكور تترك في الثلاجة 30 ق لتتماسك

و قبل القلي احطها في طبق دقيق تغطي كل الجوانب و تقلي علي طول


الشيف مني عامر هي اللي قالت علي ان الدقيق بيخليها لا متفكش

و ان شاء الله تنجح معكي


تحياتي

مشكوره يالغاليه مسكته

ماقصرتي

جزاك الله الخير