كيف الموافقة بين نقص الحديد و؟؟؟؟؟؟؟؟؟
 

السلام عليكم جميعا

ارجوا من الدكتورة بنت النيل او ممن لديه علم ان يفيدني


المشكلة:( :(

انأعندي نقص حديد حاد جدا

وبنفس الشي عندي كلسترول عالي جدا السوال كيف الموافقة بينهم ارجو ايفادتي

وجزاكم الله خير

وذكربعض الاطعما ومشكورة

السلام عليكم

المسأله بسيطة جدا ..

نحدد اولا الاطعمة الغذائية الخاصة لمرضى ارتفاع الكوليسترول وهو كما يلي :

الأطعمة المسموحة


- الخضر الطازجة أو المطبوخة بطريقة السلق أو الشي.


- الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته.


- لحم الدجاج الخالي من الجلد.


- السمك.


- بياض البيض.


- المواد النشوية مثل البطاطا والأرز الأسمر والمعكرونة.


- الحبوب والبقول مثل الذرة والبازلاء والفاصوليا والبرغل، والعدس.


* الأطعمة المسموحة باعتدال


- الزيوتي النباتية مثل زيت الذرة، والزيتون، ودوار الشمس، والصويا.


- الأجبان البيضاء المبتسرة التي تحتوي علي ما يقل عن %30 من المواد الدسمة.


- لحم البقر.


- المكسرات مثل الجوز واللوز.


- الطحينة والسمسم.


* الأطعمة الممنوعة


- اللحوم الدسمة مثل لحم الغنم والأوز، والبط والنخاعات، والسودة، والطحال. وفخذ الدجاج، والكافيار، والسردين المعلب بالزيوت.


- صفار البيض.


- الحليب الكامل الدسم ومشتقاته.


- الكريمة والقشطة.


- الأجبان الصفراء.


- الفستق الحلبي والكاجو.


- الشوكولاتة.


- البوظة.


- الدهون المجمدة مثل الزبدة، والمارغرين والسمنة.


- جميع أنواع الأطعمة المقلية.


- الصلصات المعلبة الدسمة

***************************************

ثانيا ناتي لتحديد اهم الاطعمة التي تحتوي على عنصر الحديد و هى :

الخس , السبانخ , الفاصوليا الخضراء , الخرشوف , البقدونس ( اي الخضروات الخضراء بشكل عام ) , صفار البيض و الكبد و الفول و اللوبيا و الفاصوليا البيضاء و الكاكاو و العدس و الخوخ و العسل الأسود و اللحم و الكلاوى و السمك و البسلة الطماطم الفواكة المجففة .

من هذة القائمة اذا ما قارناها بالمسموح لمريض ارتفاع الكوليسترول سنجد انك يمكن تناول الاطعمة التالية فقط

- الخضروات الخضراء ( سواء نيئة او مسلوقه ) سواء ورقية او غيرها
-مسموح بالبقول و بالتالي فيمكنك اكل : الفاصوليا البيضاء , اللوبيا , الفول , العدس ,,الخ
- مسموح باللحم البقري ( باعتدال )
- مسموح بالبسله و السمك
- وكذلك لا يشكل اي خطورة ان يتناول مريض الكوليسترول الموالح اي البرتقال و الليمون و هو هام كذلك لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد ..

وطبعا مهم الا تجمعي بين الحليب او اي اطعمة تحتوي على الكالسيوم مع الحديد لان الكالسيوم يؤخر و يمنع من امتصاص الجسم للحديد و يجب ان يكون بين تناول الحديد و الكالسيوم مدة لا تقل عن ساعتين

تحياتي ..

ينقل الموضوع لعيادة المنتدى