|
عالم سلطة سلطة
اقدم لكم مجموعة سلطات وهي مجربه ومضمونه من حيث الشكل والطعم ارجو ان تنال اعجاب الجميع http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة بصلصة الخردل المقادير حبتان من الخيار ثلاث حبات من الجزر باقه من البصل الاخضر ثلاث حبات من الفليفله المشكله حبتان من الشمر باقه من الفجل اوراق من الخس حبه من الجريب فروت ثلاث حبات من الطماطم مقادير الصلصه نصف كاس من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من الخردل ملعقتان كبيرتان من الخل ملعقه كبيره من البصل المفروم فرما ناعما نصف ملعقه صغيره من الملح ربع كاس عصير ليمون طريقة التحضير تغسل كافة الخضر, تقطع حبات الفليفله طوليا بشكل مثلثات, يقطع الفجل ويوضع في ماء بارد الي حين الاستعمال يفرم الخيار دائريا, تقطع حبات الشمره طوليا وكذلك تقطع حبات الطماطم الي نصف دائره ينظف البصل الاخضر ويستعمل القسم الابيض ويقسم طوليا وعرضيا حتي يعطي شكل زهره يبرش الجزرويعمل منه اشكال تزينيه , توضع الجريب فروته في طبق عميق وتغطي باوراق الخس يمسك كل نوع من انواع الخضر بواسطة العيدان الخشبيه الخاصه ثم تشك في الجريب فروته تحضر الصلصه بمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والبصل المفروم والبقدونس والخردل والخل. تضاف صلصة الخردل وتقلب , تقدم السلطه بجانب الصلصه وذلك بان يغطس كل نوع فيها ويؤكل. http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الزيتون المقادير كاسان من الزيتون الاخضر المقطع او الخالي من النوي حبتان من الطماطم بصله صغيره مفرومه فرما ناعما حبة من الفليفله الخضراء ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان اوعصير ليمونتين ربع كاس من زيت الزيتون نصف ملعقه من الكمون , واخري من الفليفله المطحونه لمن يرغب . نصف ملعقه صغيره من الملح. التزيين بصله خضراء مقطعه , شرائح من الفليفله الطريقه تغسل الطماطم وتقشر وتقطع طوليا ناعما ومن ثم تضاف الي الزيتون تضاف البصله المفرومه والفليفله الحلوه او الحاره حسب الرغبه الي الزيتون والطماطم ينثر فوقهم الكمون والملح والفليفله المطحونه ويقلب حتي يتجانس يصب الزيت والليمون او دبس الرمان ثم يقلب وتعاد نثر قليل من الكمون والفليفله ثم يقدم. http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الخس المقادير خسه كبيره حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما اوراق من النعناع اليابس نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه قليل من الملح عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل قليل من زيت الزيتون التزيين اوراق من الريحان طماطم مقطعه الطريقه تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره. وصحه وعافية وانتظروا البقية :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة التونه المقادير علبة كبيره من التونه نصف كاس من حبات الذره المعلبه حبتان من الطماطم بصله صغيره , حبتان من الجزر حبتان من الفليفله الخضراء والحمراء ملعقتان كبيرتان من البقدونس عصير ليمونتين قليل من زيت الزيتون نصف ملعقه صغيره من الملح ملعقه كبيره من المايونيز طريقة التحضير يزال الزيت من التونه وتهرس محتويات العلبه بالشوكه حتي تتحول الي قطع صغيره يضاف الي التونه كل من البقدونس والطماطم و حبات الذره والبصله والفليفله والجزر المبشور تضاف صلصة المايونيز الي خليط التونه والخضار ويخلط جيدا حتي يتجانس الجميع يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح ويضاف الي سلطة التونه ويقدم http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_52.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة البيض المقادير سبع بيضات خسه كبيره نصف باقه من البصل الاخضر ثلاث ملاعق كبيره من الجبن الاصفر ملعقه كبيره من البقدونس المفروم فرما ناعما ملعقتان كبيرتان من الخل سبع ملاعق كبيره من زيت الزيتون نصف ملعقه صغيره من الكمون ربع ملعقه صغيره من الفليفله الحمراء المطحونه التزيين فليفله حمراء مقطعه بقدونس مفروم طريقة التحضير يسلق البيض في الماء المملح حتي يسهل تقشيره مدة عشر دقائق يغسل بماء بارد ثم يقشر يغمر البيض بماء بارد لحين الاستعمال ليبقي طازجا طريا ثم تقسم كل بيضه عرضيا الي قسمين تغسل الخسه وتقطع الي شرائح رقيقه وكذلك يقطع البصل الاخضر الي قطع صغيره يمزج الملح والكمون مع الخل وزيت الزيتون والفليفله الحمراء الناعمه مزجا جيدا يرتب الخس في طبق ويزين بالبقدونس والبصل والجبن الاصفر. وصحة وعافيه :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_52.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif سلطة الروبيان ( الجمبري ) المقادير كاس من الروبيان الطازج او المعلب خس صغير ويفضل الاوروبي حبه من الطماطم ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب ملعقه كبيره من الخردل بضع نقاط من (التوباسكو) صلصه الفليفله الحاره حسب الرغبه بضع نقاط من عصير الليمون قليل من الملح والبهار البارد التزيين اوراق من البقدونس صلصة الكاتشاب طريقة التحضير يغسل الروبيان غسلا جيدا ويسلق لمدة عشردقائق مع الملح ثم يقشر ويشق علي طول ظهره بسكين رفيع تغسل الطماطم وتفرم فرما ناعما كما يفرم الخس ناعما, تخلط الطماطم مع الخس المفروم ويضاف اليهم ملعقه من صاصة المايونيز يمزج الكاتشاب مع الخردلوالمايونيز ويضاف اليهم الليمون والملح والبهار يوضع الخس والطماطم في كاس او طبق صغير ويصب فوقه قليل من الصلصه المحضره يرتب الروبيان فوق الصلصه وعلي حواف الكاس يزين بالكاتشاب وقطع الليمون ثم يقدم. بالهنا والشفا :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
برافو يا زهرة
موضوعك جميل ومفيد جدا تحياتي |
اقتباس:
اشكرك على هذه المجاملة اللطيفة وارجو ان تكون الوصفات سهلة ومفيدة فالسلطة من اهم اركان الوجبة الغذائية وصراحة انا اعتبرها وجبة مستقلة وخاصة مساء بدلا من العشاء محافظة على الصحة والرشاقة :) تابعونا تجدوا مايسركم :D :D |
http://www.animationlibrary.com/Anim.../Mushrooms.gif سلطة الفطر المقادير نصف كيلو من الفطر المعلب او الطازج فصان من الثوم المدقوق عصير ليمونتين ربع ملعقه صغيره من الزعتر المطحون قليل من الملح اوراق من الخس ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون سبعة عروق من البقدونس المفروم فرما ناعما التزيين اوراق من الخس اوراق من البقدونس التحضير ينظف الفطر من التراب يغسل ويقطع طولياالي قطع متوسطه, يسلق علي نار متوسطه مدة ربع ساعه حتي ينضج ومن ثم يصفي من الماء, تغسل اوراق الخس وتفرم فرما ناعما يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس والزعتر المطحون مزجا جيدا يصب مزيج الليمون والزيت فوق قطع الفطر ويقلب حتي يمتزج الفطر مع الصلصة يرتب الخس المفروم ناعما ويضاف فوقه خليط الفطر والصلصة ويزين ويقدم باردا ملاحظه من الممكن عمل السلطه من دون سلق الفطر وذلك بان يوضع بعد تنظيفه وتقطيعه طوليا الي شرائح رقيقه في الخل ومن ثم يضاف اليه الثوم المدقوق والبصل المفروم ناعما وعصير الليمون ويحفظ لفتره تقارب الثلاث ساعات في الثلاجه قبل تقديمه وبالهنا والشفا :) :) http://www.animationlibrary.com/Anim.../Mushrooms.gif |
http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif السلطات المنوعه المقادير خسه خضراء صغيره واخري حمراء حبتان من الطماطم حبتان من الشمندر المسلوق حبتان من الجزر باقه من الجرجير حبه من الفليفله الحمراء او الصفراء حبه من الفليفله الخضراء حبتان من الخيار حبتان من الشمره الخضراء حفنه من الزيتون الاسود حفنه من الزيتون الاخضر سته قطع من الخبز الافرنجي المربع ( المسمي البان كاريه او توست ) قطعه من الجبن الاصفر المبشور قليل من زيت الزيتون ثلاث ملاعق كبيره من الخل الاحمر قليل من الملح التزيين حلقات من الليمون فليفله خضراء مقطعه طريقة التحضير تزال اطراف الخبز ويقطع الي مربعات صغيرة تحمص بالزيت ثم تصفي علي ورق نشاف تبرش الجبنه كما يبرش الجزر ناعما ويفرم الخيار الي حلقات والشمندر الي اصناف دوائر تغسل الطماطم وتفرم الي حلقات او انصاف دوائر حسب حجمها , كما تقطع الفليفله طوليا ينقي الجرجير من الاعشاب الغريبه ويفرم فرما خشنا ويغسل جيدا ويصفي من الماء يغسل الخس بنوعيه جيدا ثم يرتب فوق بعضه بعضا ويفرم فرما ناعما تغسل الشمره وتقطع طوليا يمزج الزيت والخل والملح, ترتب السلطه ويضاف الخبز والجبنه وبالهنا والشفا :) :) http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif http://smileys.smileycentral.com/cat/12/12_4_64.gif |
| الساعة الآن 04:24 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©