|
اريد طريقة عمل شراب الموكا
:22: السلام عليكم ورحمة الله
جزاكن الله خيرا اخواتي .... بغيت اطلب طريقة عمل شراب الموكا وراح ادعيلها كل وحده سويت طريقتها وضبطت معاي :d |
الموكا بالفانيليا http://www.southpointchurch.net/imag...la%20mocha.jpg المقادير: - 3/4 كوب ماء ساخن - 1 ملعقة صغيرة بن - 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شوكولاتة - كريمة (حسب الرغبة) - 4/1 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة) طريقة التحضير: - تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها. - تضاف الشوكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً. - ثم توضع الكريمة بدون تقليب. تراها منقولة .. لكن إذا انجحت أدعي لي .. |
جزاك الله خيرا اختي بحرينيه ودائما عند حسن ظن الجميع
وراح ادعيلك سواءا ضبطت اول لا |
السلام عليكم
هذي طريق الموكا صلحوها في البيت بدال المشاوير والخساير ان شاء الله تعجبكم قهوة موكــــــــا.. 3ملاعق نسكافيه 2ملاعق سكر او حسب الطعم اللي ترغبوه نصف لتـر الحـليب 1 ونص كاكاو بودرة قطع شكولاته جالاكسي نصف ظرف كريمة دريم ويب الطريقة يسخن القهوة في ماء على النار + الكاكاو + السكر بعدها يوضع الحليب في الخلاط ومع الكريمة وقطع الشوكولاتة ومعه القهوة الساخنة ويوضع قطع من الثلج حسب الرغبة.. طبعا الخلاط مايكفي نحطوا الحليب كله . يعني توضع بالتدريج .. وممكن تنقصي الكمية حسب الرغبة .. |
طريقة الموكا باااااااارد في البيت
الموكا المقادير: في الخلاط (أ) : 2ملعقة سكر 2ملعقة نسكافيه 2ملعقة شوكولاته نسكويك 5ملاعق حليب ودرة 2ظرف دريم ويب 15 حبة ثلج مجروشة (لجرشه نضعه في كيس ويدق بيد النجر ليتهشم) 1كأس ماء بارد للتزين : -مقدار من التوفي أ- (1كأس سكر-4/1اصبع زبده) ب-(ملعقة قشطه- بيالة حليب سائل )نضع مقادير (أ) سويا على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقير خفيف يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير(ب) ونحرك جيدا ثم يعاد مرة أخرى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما ويتجانس وننتبه ألا يحترق أو يغمق لونه. هذه طريقة عمل صوص التوفي. دريم ويب يخفق مع بيالة حليب سائل بارد حتى يتكاثف. الطريقة: - نخلط مقادير (أ) في الخلاط حتى تتجانس وتغلظ. - يصب في قاع الكأس من التوفي وكذلك جوانبه على هيئة خطوط تجميلية عشوائية. - يصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي. - يزين وجهها بالدر يم ويب المخفوق (بواسطة القمع ) ثم يرش بقليل من التوفي والشوكولاته البودرة (حسب الرغبة) وصحتين وعافية. |
انا هذي طريقتي..
بالخلاط....(حليب الصافي او اي نوع جاهز ولازم يكون حليب بارد مررررره ,, ملعقه كبيره نسكافيه,, سكر حسب الرغبه,,دريم ويب ,, قشطه شوي بس للنكهه,, كاكاو شوي) واخلطيها با لخلاط واذا تبغي حطي ثلج واذا تبغيها دسمه كثري المقادير... بعدين لتزيين الكوب...حطي بكاسة شاي كاكاو كثييير ومويه شوووي واخلطيها تصير زي العجينه وخوذي بطرف السكين وحطيها في جدار الكاسه من داخل ولفي ايدك مع الكاسه بشكل حلزوني وصبي الموكا وعلى الوجه رشي نسكافيه وقرفه وزينيها بمظله وشاليمون وبالعافيه.. |
أما أنا يا حبيبتي طريقتي في تصليح الموكا الحـــــــــــــــاره وهي كالتالي : مقادير (أ)- 4ملاعق كبيره حليب نيدو .... ملعقه كبيره نسكافة ... ملعقة كبيره بن تركي ... ملعقة كبيره موكا ... سكر حسب الرغبة .... كوبين ماء ... مقادير (ب)... حليب بوني كامل الدسم.... كوب ماء ... نص ملعقة دريم ويب .... الطريــــــــــــــــــقه الله يسلمك : أخلطي مقادير (أ) في قدر وضعيها على النار حتى تغلي .... ثم أضيفي مقادير (ب) عليها واتركيها حتى تغلي مره أخرى .... وبالهنــــــــــــــاء والعافية ... واستنى ردك بعد ماتجربيها .... |
سليل الجد ...
دائما كريم بردودك كما هي عادتك دائما وربنا يجمعنا فيك بالجنة ليمون نعناعة ... وأحلى طريقة مبين عليها من قريتها الله يسلمك خيتي وينولك اللي ببالك امين قصي بن كلاب ... تسلمين اختي بس الموكا هذي كيف تجي تنباع جاهزه والا كيف شكلها ؟ والله لايحرمن من ردودك |
السلام عليكم
سليل الجد ... تظل كريما كما هي عادتك دائما ... وربنا يجمعنا فيك بالجنة ليمون نعناعه ... واحلى طريقة ومبين عليها حلوه من قريتها ومقاديرها سهلة لا وبعد مابخليتي علينا بطريقة التزيين ربي ينولك اللي ببالك امين ويوفقك ... بس شنو المظلة والشاليمون ... عليمية <<<<<< قصي بن كلاب ... ربنا مايحرمنا منك ولا من ردودك ... بس الموكا اللي تقصدينها شنهي يعني تنباع جاهزه والا شلون شكلكها ؟ |
هلا أختي
جريبيها والله خطيرررررررررره مره .... والموكا حقت سليل المجد البارده بعد خطيره أخواني من يوم عرفوها وهم يسونها ... والموكا إللي أقولها تنباع في السوبر ماركت ومكتوب عليا موكا ولون العلبة بني وتشبه علبة الكاكاو المر ... إن شاء الله تحصلينها لأنها بجد مره خطيره ... وللمعلوميه أنا بعد ما أسويها أحطها في زمزمية قهوه ولازم أصفيها ... ومع الحلى وما في أروع من كذا............. |
| الساعة الآن 07:05 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©