ما بدك تطبخي وصفات متنوعه
 

اذا مو جاي عالى بالك انك تطبخي

جربي

فتة المكدوس


سلطة منوعة بالتونة



اصابع زينب

الطريقة في الرد الثاني


الاشراف/ تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة

:d

سلطة تونة

عبارة عن
بندورة خيار خس جزر مبروش فجل مبروش ليمون مقطع مع القشر
علبة تونة مصفية علبة ذرة بقدونس نعنع ناشف زيتون اسود زيت زيتون وخبز محمص على الوجه

http://www4.0zz0.com/thumps/2007/02/01/09/50325857.jpg

فتة مكدوس

باذنجان مقلي برب البندورة حت يصبح مسبك - خبز مقلي يخلط مع الباذنجان
ويوضع فوقها لبن رايب مع ملعقة طحينة وليمون وملح وثوم حسب الرغبة ( لا يخلط مع الطبقة السابقة فقط على الوجة )
لحمة مفرومة + فلفل اسود + ملح على الطبقات السابقة
واخيرا بقونس مفروم وصنوبر حسب الرغبة
http://www4.0zz0.com/thumps/2007/02/01/08/15342766.jpg

اصابع زينب
المقادير
3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
3 كوب طحين
1 كوب زيت زيتون
1 ونصف كوب ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة سمسم
3 ملاعق كبيرة يانسون
1 ملعقة صغيرة محلب
3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)
2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر
كمية من القطر البارد + كمية من الزيت للقلي
الطريقة
نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.
ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.
نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.
تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.
نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة

http://www4.0zz0.com/thumps/2007/02/01/08/21169429.jpg


ترى بدي تشجيع انتحرت حتى نزلت الصور

بسم الله الرحمن الرحيم


تسلم الايادي ...و الصور تفتح النفس

مشكورة علي هذا المجهود


تحياتي

شكرا على الاكلات وهاي اكلات سوريه لذيذه
يعني على الحالتين رح ندخل المطبخ ===== بدنا شي يريح اكثرررر ههههههه
بمزح ما يصير غير المطعم

تسلمي اختي

أين الصور؟!!!

يم يميم روعة

تسلم الايادي يا رب