منتدى عالم الأسرة والمجتمع - اليـوم عنـدي ........ ادخلـــــــوا ........!!!

حبيبتي شوفي هيدا طبق معكرونة سريع ولذيذ ويبيض الوجه ويؤكل ساخن

المقادير:

معكرونة ( أي نوع تحبينه )
جبن مازوريلا
جبن بوك سائل
قشطة نستله
زيتون أسود
مايونيز
ملح
ماء

مقادير الصلصة :

بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل أخضر مفروم ( بارد أو حار حسب الرغبة )
عصير طماطم
دجاج مقطع قطعا صغيرة ( أو لحم مفروم حسب الرغبة ) انا استعملت لحمة مفرومة
ملح + بهارات
صلصة طماطم علبتين
مكعب ماجي ( 2)

طريقة التحضير :

أولا تقومين بسلق المعكرونة في الماء والملح .. ويمكن اضافة قليل من الزيت لمنع التصاقها مع بعضها ..

http://www.66n.com/pics/hosted/wi5d6...nil0x0ii15.jpg

بعد ذلك تقومين بتصفيتها وغسلها بقليل من الماء البارد لمنع الالتصاق بعد النضج

http://www.66n.com/pics/hosted/z5ged...r3pobmfnq5.jpg

بعد ذلك تقومين بمزج ملعتقين او ثلاث من جبنة بوك مع ملعتقين مايونيز + علبة القشطة

http://www.66n.com/pics/hosted/nxf3v...f2k2evev99.jpg

وتسكبينها فوق المعرونة في صينية الفرن .. ( يمكنك اضافة كمية أكبر من الجبن إن أحببتِ)

http://www.66n.com/pics/hosted/cihgf...ku33gw8tta.jpg

الآن انتهينا من تجهيز المعكرونة ووضعها جانبا

تقومين بقلي البصل والثوم والفلفل واللحمة على النار قليلا .. ثم تركيه ليتشرب ماؤه

http://www.66n.com/pics/hosted/degsi...0ex5z8qox0.jpg

بعد ذلك تضيفين عصير الطماطم وصلصة الطماطم + مكعبي الماجي والملح والبهار حسب الرغبة ..
تترك لتغلي مع بعضا ويمكن اضافة الماء في حال احتجتِ لذلك..

http://www.66n.com/pics/hosted/l5b6e...36y5j705ql.jpg

بعد ان تنضج وتقل كمية الماء قليلا ..
تقومين بوضعها فوق خليط المعكرون والجبن مع إضافة جبنة موزريلا ( كثروا منها تعطي طعم روووعه )
والزيتون الاسود او الاخضر..انا ما حطيت زيتون حسب رغبتك

http://www.66n.com/pics/hosted/bo62z...f0bo0prze9.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/aeos5...yryiv87zt7.jpg

تدخلينها الفرن لمدة تتراوح من ربع إلى نصف ساعه او حتى يذوب الجبن او يحمر

... ثم تقدم ساخنه وبالهناء والشفاء ..

http://www.66n.com/pics/hosted/zkdud...uhzcj2622a.jpg

وهيدا طبق باذنجان كمان سريع وخفيف

نحتاج الى

4 او 5 باذنجان حسب طبختك
كوب كبير بقسماط
زيت زيتون
بصلة مفرومة صغير
جبنة مبشورة
ملعقة من ورق الاوريجانو مفروم صغير
ملح وبهار
2 بندورة مفروم بالخلاط او بالمكينة الكهربائية بس يكون ناعم
2 بيض مسلوق مفروم قطع بالطول
الطريقة

قطعي الباذنجان الى شرائح متل الصورة

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane02.jpg

ضعي القليل من الزيت في قلاة عميقة واقلي الباذنجان شوي حتى يلين شوفي شكله ولونه كيف بالصورة

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane03.jpg

بعد الانتهاء من القلي ضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane04.jpg

ضعي نصف كمية البقسماط بمقلاة وحمريهم مع ملعقة زيت حتى يصبح لونه ذهبي

http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wpb678818d.jpg

بمقلاة تانية ضعي ثلاثة ملاعق زيت واقلي فيها البصل حتى يذبل لا تخليه يحمر

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane05.jpg

بعدما يذبل البصل ضعي البقسماط فوقه وقلبي جيدا وارفعيهم عن النار

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane07.jpg

ثم اضيفي الجبنة والاوريجانو والبهار واخلطيهم

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane08.jpg

اشعلي الفرن على 190 درجة واتركيه يحمى وجيبي صينية بايركس ضعي فيها ملعقة زيت ورشي عليها قليلا من البقسماط المتبقي وهذا يمنع الباذنجان من يلزق بالصينية

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane09.jpg

ضعي الباذنجان على لوح او صحن كبير وابداي بحشيها بالحشوة اللي عملناها بصل وبقسماط ضعي بكل شريحة ملعقة صغيرة

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane10.jpg

ضعي فوق كل وحدة قطعة بيض

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane11.jpg

وضعي ملعقة صغيرة من خليط البندورة المفرومة ناعم

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane12.jpg

اغلقي الباذنجان واعمليها متل الرول

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane13.jpg

صفيها بصينية الفرن

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane14.jpg

ضعي ما تبقى من البندورة والبقسماط واسكبي قليلا من الزيت فوق الشرائح وضعيها بالفرن حوالي 20 دقيقة

http://www.annamariavolpi.com/involt...elanzane15.jpg

ثم اخرجيها وقدميها ساخنة وبالهنا

http://www.annamariavolpi.com/_wp_ge...wp6b71378c.jpg

شوفي حبيبتي هي كيكة حلوة على ضمانتي سهلة ولذيذة

كيكة جوز الهند

المقادير:

2 كوب دقيق
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
نصف كاس سمن
1 كوب حليب سائل
2 بيضة
2 ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانيليا

الطريقة :

تخلط المقادير وتوضع بقالب الكعك و تدخل الفرن و بعد النضج يصب عليها حليب نستله المركز وترش بجوز الهند
وبالهناء والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/dhmtr...62aovdticw.jpg

وهي صورة اقرب

http://www.66n.com/pics/hosted/cphv2...j33jk58hxp.jpg