اليكم مشاركتي في مسابقة الطبخ ... تعاااالوا
 

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم :22:

كيفكم يا حلوين ... يلا تعالوا شوفو وش سويت :22:

الطبق الرئيسي

فطيرة البطاطا و الفلفل :22:

المقادير

حبتان من البطاطا

حبتان من الفلفل

3 بيضات

ملح

بهارات

الطريقة

تقطع البطاطس الى قطع صغيرة على شكل مربعات كما في الصورة

http://www.image-dream.com/membre/up...96ed9a12a9.jpg

ثم نقطع الفلفل أيضا الى قطع صغيرة على شكل مربعات

http://www.image-dream.com/membre/up...cfb9b48129.jpg

ثم نضع البيضات الثلاث على جنب

http://www.image-dream.com/membre/up...ac367b32d5.jpg

تقلى البطاطس و من ثم نضيف عليها الفلفل و الملح و البهارات ثم نخفق البيضات الثلاث و نسكبها عليه كما في الصورة.

http://www.image-dream.com/membre/up...8b410b3849.jpg

و هدا هو شكلها النهائي بعد ان تستوي ونقدمها مع الخيار الصغير المخلل :22:

http://www.image-dream.com/membre/up...697f94f70c.jpg


يتبع

طبق المقبلات

السفة :) وهي أكلة مغربية :22:

المقادير

500 جرام من الكسكس
نصف كوب صغير من الزيت
2 كوب كبير من الماء لرش الكسكس
شوية ملح
50 جرام زبدة

للتزيين

سكر بودرة
100 جرام من اللوز المقلي و المفروم
100 جرام من الزبيب
قرفة

الطريقة

نخلط الكسكس مع قليل من الزيت و الملح و الماء ونتركه حتى يتشرب الماء كله.
نضع مقدار لترين من الماء في قدر و نضعه فوق النار
ثم نضع الكسكس في الكسكاس كما في الصورة
http://www.image-dream.com/membre/up...680d9de08d.jpg

عندما يبدأ البخار في التصاعد من الكسكس يرفع الكسكاس ونقلب الكسكس في الاناء كما في الصورة و نرش عليه حوالي كوب ماء + القليل من الزيت ثم نتركه ليتشرب الماء.
و نرجعه مرة أخرى ليتبخر في الكسكاس

http://www.image-dream.com/membre/up...d94b090a5c.jpg

و في المرحلة الاخيرة من التبخر نضيف الزبيب المغسول و المنقى على الكسكس كي يطهى في البخار
ونقلب الكسكس في الاناء ونضيف اليه الزبدة ونحركه جيدا
http://www.image-dream.com/membre/up...c963845110.jpg

ويقدم الكسكس في طبق ( أنا وضعته في الاناء الدي نضع به الكيك ليأخد هدا الشكل ثم نقلبه في الصحن على شكل كيك). ونزينه باللوز المفروم و السكر البودرة و القرفة يمممم يم يمممم :23:


http://www.image-dream.com/membre/up...1d21d0df9f.jpg

وصنعت ببقية الكسكس طبق و زينته بشكل اخر :) بحيث صنعت في الوسط دائرة من الزبيب وضعت فيها مسحوق اللوز. ورشيت عليه بالطول السكر البودرة و القرفة :23:

http://www.image-dream.com/membre/up...dd659bfd2e.jpg


يتبع

يمي يمي ..

متابعة ..

شهتيني في السفة المغربية اشتقت لها
اتسلم ايديكي في انتضار البقية

طبق الحلى

حلوى بالسميد و جوز الهند


المقادير

2 بيض
1 ك سكر
1 ك جوز الهند
1 ك سميد
1 ك حليب
1 كيس فانيل
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1 موزة للتزيين

الطريقة

نضع جميع هده المواد في اناء ما عدا الحليب ثم نقلبهم جميعا كما في الصورة

http://www.image-dream.com/membre/up...ec8bb56513.jpg

http://www.image-dream.com/membre/up...922be8609f.jpg
وبعدها نضيف كوب الحليب ثم نمزج الجميع معا

http://www.image-dream.com/membre/up...ecd8a68885.jpg

وندهن الصينية بالزبدة ثم نصب فيه الخليط . ويترك في الصينية ليرتاح لمدة ساعة

وبعدها ندخله الفرن الى أن ينضج.

http://www.image-dream.com/membre/up...d42b50b1f4.jpg

وفي هدا الوقت نحضر القطر الدي سنسقي به الحلوى :22:
وهو عبارة عن كوب ونصف من السكر + كوب ماء ونضعه في اناء على النار حتى الغليان ثم نضيف اليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون
http://www.image-dream.com/membre/up...dc63be060a.jpg

وبعد ان نخرجه من الفرن نسقيه بالقطر و هو ساخن ثم يرش بجوز الهند :17:
http://www.image-dream.com/membre/up...6546c1e979.jpg

ونزينه بقطع الموز اللديدة
وهدا هو الشكل النهائي :17: قطعة على شكل مثلث

http://www.image-dream.com/membre/up...bbc5491f9e.jpg

وقطعت أخرى على شكل مستطيل :17:

http://www.image-dream.com/membre/up...27e11a3c87.jpg


يتبع

طبق المعجنات

بيتزا خفيفة ولذيذة :22:

المقادير

1 صدر الدجاج
1 بصلة كبيرة
2 حبات فلفل رومي
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
2 فصوص الثوم
2 حبات جبنة كيري
صلصة طماطم
خبزة مستديرة من الحجم المتوسط

الطريقة


قطعي البصل والفليفلة الى شرائح طويلة وخليها على جنب
http://www.image-dream.com/membre/up...71a39f9f28.jpg
وقطعي صدر الدجاج الى قطع صغيرة و تبليها بالملح و البهارات و الثوم و البقدونس مع الزيت
http://www.image-dream.com/membre/up...ad6cb271fb.jpg

ونضع في المقلات الزيت ونضع قطع الدجاج لتستوي قليلا ونضيف عليه شرائح البصل
http://www.image-dream.com/membre/up...47cb902d48.jpg
وبعد أن يدوب البصل نضيف عليه الفلفل و البقدونس كما في الصورة و نقلب الجميع و نتركه قليلا لينضج
http://www.image-dream.com/membre/up...d34dddeb2e.jpg

و نأخد الخبزة و نقسمها الى قسمين بحيث نأخد الجزء السفلي للخبز وندهنه بالكيري
http://www.image-dream.com/membre/up...cb7d6f742c.jpg
ثم نضع عليه صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا و نرش عليه البقدونس
http://www.image-dream.com/membre/up...8ebbb94679.jpg
ونوزع الصلصة على الخبز كاملا ثم ندخله الفرن قليلا لتدوب الجبنة :23: و يتحمص الخبز قليلا
http://www.image-dream.com/membre/up...b976a0cd7c.jpg
و نصب عليه الخليط هكدا
http://www.image-dream.com/membre/up...b0811e66da.jpg

وهدا هو الشكل النهائي ... تقدم مع الزيتون الاسود و الفلفل الحار :23: حسب الرغبة
http://www.image-dream.com/membre/up...418b6441fe.jpg
و هده قطع جماعية
http://www.image-dream.com/membre/up...f2e4e3bade.jpg





ان شاء الله تعجبكم اطباقي

ااااااه لو تدرون شو اللي حصل معي :( أنا كتير معصبة :(

هدا الطبق الاخير كنت أحمل الصور ودوشة وياااي أشتغل على الموضوع

وفجأة انطفأ الجهاز :( و أنا لسة ما محفضة الموضوع و رااااااااااح كل شي :19:

و عاودت كل شيء من جديد من كتابة و تحميل :19:

خلاص تعبت :20: :18:

و أتمنى أن تعجبكم مشاركتي


تحياتي

مشكورة يا الغالية يا حبيبتي عن جد صار كتير بلاوي على الجهاز شو هيدا النحس ههههه :23:

بس معلش المهم أن الطبخات وصلوا يا معلم ههههه :14:

وتعبنا معاهم كتير :18: .

مشكورة على مرورك يا شمعة :22: .

بحرينية ولكن

indienne

مشكورات حبيباتي على مروركم :22: و يلا تعالو شوفو الباقي وقولولي شوا رأيكم باللي عملته :15:


في انتضاركم