طريقة قطايف خطيرة .....من مطبخي بالصور
 

اليوم عملت طريقة قطايف اخدت طريقتها من الاخت ام عزيزان وطلعت تهبل واحلى من الجاهز

الطريقة
ك سميد ناعم

2 ك طحين

1 م صغيره خميره

2 م وسط بيكن باودر

رشة ملح

ربع كاس سكر

3 ك ماء او اكثر حسب الطحين


الطريقه:

تخلط المقادير وتكون سائله وقابله للصب

وهي المقادير بعد الخلط

http://www.66n.com/pics/hosted/pblbo...7osmilva4q.jpg


وفي القلايه نضع مقدار مغرفه صغيره في المقلى الغير قابله للالتصاق تكون النار وسط وحتى ينشف شكلها وتحمر من جهه وحده فقط

http://www.66n.com/pics/hosted/jj22c...tx3cvxp4pz.jpg


هذا بعد التحمير نتركها اشوي لانها راح تكون ساخنه جدا ولا تحطيهم فوق بعضهم عشان ما يلزقو على بعض
وفي ملاحظه : لا تتركينها مده طويله على النار حتى ماتنشف اطرافها كثير وبعدين ما تلصق ... يعني من تنشف وتتحمر خفيف شليها من النار

http://www.66n.com/pics/hosted/dnnk4...sl9uy6js0m.jpg


انا جربتها بالقلي وطلعت رهبة وهي صورتها

http://www.66n.com/pics/hosted/ndsa2...ykbdf3z7kc.jpg

وعملت شوية قطايف عصافيري حشيتها قشطة ورشيت عالوجه فستق

http://www.66n.com/pics/hosted/nnca9...nh0mxc9e82.jpg

وعلى فكرة العجينة رح تطلع كتير يعني تعملك حوالي تقريبا خمس وعشرين قطعة

وبالهنا والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/wz9lb...8dnpj191fu.jpg

ها شو رايكم

الأخت الفاضلة

أسعد الله أوقاتك بالخير
والله يسامحك ؛ باقى على مدفع الإفطار ساعة كاملة
ودمتم بخير

اللهم أنت الشافى شفاء لايغادر سقما ؛ أشفى أبن أختى ريما

ما شاء الله عليكي.... صراحة مبدعة
لازم يحطوكي انتي وأم خالد مشرفات على قسم الطبخ والتغذية

تسلم ايديك حبيبتي ريما على القطايف الرهيييييبة 000

يسلموووووووووو

الله ....عاشت ايديك

رووووووووووووووووعه..

مشكووووووووره وتسلم الايادي..

أكيد بدها تكون خطيرة

مو أم علي عامليتها !!!!

سلميلي على علوش