ممكن ازيد مقادير عجينة العشر دقائق ؟؟
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي في الله

متل ما شفتم سؤالي عن عجينةالعشر دقائق لاني بصراحة جربت عجينة العشر دقائق وعجبتني كتير رووووووعةرووووعة ربي يجزيها كل خير الي نزلت هالطريقة

بس المشكلةعندي عكس ما انتوا شايفين كتير لاحظت من الاخوات بقولوا انها كتيرة اناحسيتها قليلةوبكون بعازة لاكتر فهل بامكاني اني اضاعف الكمية بنفس العجنةام ا ني اعمل تنتين ارجوكم ردوا علي بسرعةبكرة عندي عزومة وبدي اعمل معجنات ...

وكل عام وانتم بخير

هلا حبيبتي انا براي تعملي عجينتين كل وحدة لحالها لان يمكن تخرب معك فاضمن لك تعملي عجينتين

هلا حبيبات البي

والف شكر لكم على الردود

انا بدي اخبركم اني اليوم عملت العجينة بنفس المقادير لكني كبرت الكوب فكان يطلع معي بالمقادير العادية تقريبا كيلو دقيق اليوم كان تقريبا 2 كيلو لكنها روعة وانبسطوا عليها كتير والمعجنات طلعت كتير زاكية وشكلت فيها عملت سمبوسك (بس ازعلت قصيتها بالعجلة المكزكزة وما ظبطت قهرتني رغم اني جبت عجلة سنانها كبار )وعملت صفيحة بطحينة وصفيحة ببندورة وعملت مجدلة وحشيتها جبنة وزيتون وكمان وحدة حشيتها جبنة وزعتر وعملت كمان كم وردة بنفس العجينة

حتى انهم قالوا بدنا نفتحلك مطعم =====حكت قصة حياتها وللاسف لو اعرف انزل صور من بلفوني للمنتدى كان صورتهم ليكم لكني ما اعرف

اسفة على الاطالة لكني حبيت بس اخبركم شو صار معي واخر شي بدطلب منكم طلب حبيباتي الي عندها العجلة المكزكزة تنزلي صورتها

دمتم بخير

يليت يا اخواتي لو تكتبون مكونات هذه العجينه لان العجينه الثانيه يبالها على الاقل ساعه ومشكورين

يليت يا اخواتي لو تكتبون مكونات هذه العجينه لان العجينه الثانيه يبالها على الاقل ساعه ومشكورين:d

اخت كشخة حياك الله حبيبتي


ومقادير العجينة متل ما اخذتها من المنتدى

2 كوب ماء دافئ للعجن====انا استعملت اكتر من مرة حليب سائل
2 ملعقة خميرة فورية
2 ملعقة حليب بودرة =====ما بضيفهم لما استعمل الحليب السائل
1 فنجان قهوة سكر

رشة ملح

اخلطيهم مع بعض واتركيهم عشر دقائق بعد العشر دقائق اضيفي 3كوب طحينونص كوب زيت واعجنيهم منيح حتى تتماسك العجينة وابدأي في التشكيل والف صحة وهنا

اختك بالله

شكرا حبيبتي المحبة للخير وجزاج الله خير وماقصرتي

واياكم ان شاء الله

دمت بامان الله