|
اذا نسيتي تحطي ملح للعجينة شو بتعملي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الطيبات اسعد الله مساكم بكل خير حبيت اسالكم اذا مرة نسيتي تحطي ملح بالعجينة شو بتعملي ؟ ترى انا اليوم عملت عجينة العشر دقايق والله انها روعة بس الصراحة غلبتني كتير كتير لانها فضلت طرية وما تماسكت تذكرت بعد الخبيز اني ما حطيت لها ملح فمعقول يكون منه ؟ اذا صار معك متلي شو بتعملي وانتي عم تشتغلي فيها ؟ |
اختى فى حالة شكك اذا ما كنتى وضعتى ملح من عدمه اثناء التجهيز فعليكى بان تاخذى قطعه وتلمسيها بلسانك وتشوفى حدق الملح اد ايه فاذا كان وضعتى ملح اكثر فزودى من من العجينه مع التقليب
اما اذا طلع الملح قليل فاليس مشكله وعليكى ان تضعى ملح حسب الحاجه تحياتى وتقديرى |
بسألك سؤالعجينة ال10 دقايق
مايطلع فيها ريحة خميره ولا طعم خميره |
اخ احمد شاكرة لك ردك لكن انا كان سؤالي بعد ما خلصت عجين شو اعمل طبعا بتكون مقادير الماء المفروض اني احطها خلصت وعجنت وخلصت وتذكرت اني ما حطيت ملح نهائي ما العمل في هذة الحالة
لدودي وبس الصراحة عجينة العشر دقايق روعة وعملتها قبل هالمرة وكتير انبسطت عليها في سهولتها وطعمها الجنان متل القطنة وبالنسبة لريحة الخميرة في البداية بس قبل اضافة الثلاث اكواب طيحين وبعديها ما الها ريحة انصحك تجربيها لانها فعلا روعة بس انا اليوم غلبتني يمكن لاني مش حاطة فيها ملح دمتم بخير |
| الساعة الآن 05:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©