حياكم الله على فطوري .. gawlp
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. حياكم الله على فطوري البسيط اتمنى يعجبكم . بما إنا عائلة صغيرة ,, و زوجي والحمد لله مو من اللي يشترط نوعيه الأكل ففطورنا في رمضان دائماً يكون خفيف و بسيط .. والجود من الموجود .. يعني مرات كثييييرة تصير انا ما نفطر غير سلطات وإذا مرة سويت معاها مهلبية :) وبجد نرتاح لما نفطر على خفيف ونقدر نصلي ,,بعكس الأيام اللي نكثر فيها .. http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif هذه سفرتنا حياكم الله عليها .. http://a.imageshack.us/img256/1607/64278354.jpg http://a.imageshack.us/img534/8200/44811705z.jpg http://a.imageshack.us/img713/3953/61502334.jpg http://a.imageshack.us/img826/9503/10587571.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif الشوربة .. شوربة الحب ..وتنعمل بحبوب القمح الكاملة .. المقادير والطريقة .. حب الشوربة مقدار نصف كاس مغسول ومنقوع مدة ساعة تقريباً .. دجاج مقطع أو لحم .. حبة طماطم معصورة + ملعقتين كبيرة معجون طماطم .. بهارات الشوربة ( كزبرة جافة , ورق الغار , خولنجان , دارسين ) ماجي + ملح .. بصل وثوم مفرومة ناعم .. الطريقة . نحمر البصل في شوي زيت ونضيف البهارات والماجي ونقلب حتى يذبل البصل http://a.imageshack.us/img685/1900/58242858.jpg نضيف قطع الدجاج ثم حب الشوربة http://a.imageshack.us/img245/2826/79976832.jpg وأخيراً الطماطم http://a.imageshack.us/img148/9462/33317620.jpg ثم مقدار 3 اكواب ماء وممكن نحتاج زيادة .. http://a.imageshack.us/img17/8429/87988070.jpg نتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة وبعدها نخفض النار لـ30 دقيقة أخرى .. وتقدم بالعافية .. http://a.imageshack.us/img198/2582/92981892.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif السمبوسة .. كوب دقيق فاخر .. 1/4 كوب زيت .. ملعقة كبيرة ملح .. والماء حسب الحاجة . http://a.imageshack.us/img202/4143/59819953.jpg ناخذ الدقيق ونضيف له الزيت والملح نبدأ نفركها ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسة وقوية شوي .. ونتركها ترتاح 30 دقيقة .. http://a.imageshack.us/img704/3237/70664159.jpg http://a.imageshack.us/img267/9531/35887872.jpg نجهز حشوة السمبوسة ..وهي عبارة عن دجاج أو لحم مفروم عالصاج ونضيف لها (البقدونس , بصل الأخضر , كزبرة , شبت ) http://a.imageshack.us/img192/8490/68152352.jpg بعد ما ترتاح العجينة نقطعها قطع صغيرة .. http://a.imageshack.us/img689/7798/33069455.jpg بعدها نبدأ الحشو والتشكيل .. http://a.imageshack.us/img826/5782/79397290.jpg هنا خلصنا الكمية كلها .. http://a.imageshack.us/img195/9844/26377527.jpg نقليها ,, ونقدمها بالعافية .. http://a.imageshack.us/img826/2606/96275910.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif بعدها الحلى .. أم علي .. بف باستري ,,3 اكواب حليب ,,سكر .. قشطة .. مكسرات مشكلة .. نحمر قطع البف باستري في الفرن .. http://a.imageshack.us/img7/1586/11242319.jpg الخطأ اللي حصل استخدمت بف باستري بر ( قمح ) طعمها غريب شوي ..:( http://a.imageshack.us/img826/2670/73492472.jpg نحمص المكسرات http://a.imageshack.us/img822/377/70310830.jpg واخيرا نفتت قطع البف في صينية ونضيف المكسرات ثم الحليب والقشطة و ندخلها الفرن تتحمر .. http://a.imageshack.us/img43/248/85376958.jpg http://a.imageshack.us/img832/701/96890284.jpg http://a.imageshack.us/img805/4181/26126313.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif القشطية ( او اللقيمات السهلة :d) كوب دقيق ,, علبة قشطة ,, ملعقة كبيرة بكينج بودر .. http://a.imageshack.us/img697/8747/70786535.jpg نعجنها مع بعض بدون الماء تكفي القشطة ونتركها ترتاح شوي ثم نفرد قطعة ومنها بعد رشها بالدقيق .. وناخذ قطعة ثانية ونفردها فوقها ..بعدها نلفها رول ونقسمها ونفرد كل قطعة ونقصها مربعات او حسب الأشكال إللي تفضليها .. http://a.imageshack.us/img687/5789/11353019.jpg http://a.imageshack.us/img295/1631/62259532.jpg http://a.imageshack.us/img827/9771/68177672.jpg أخيراً نقليها في زيت حار .. http://a.imageshack.us/img245/1514/27530838.jpg بعد ما نصفيها نرش عليها قطر ثقيل .. أو عسل .. http://a.imageshack.us/img375/1531/60925790.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif السلطة كانت فتوش ..ما مداني أصور غير هالصورة :) http://a.imageshack.us/img826/2608/20661107.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif والعصير فمتو بااارد على القلب ..و زمزم :) http://a.imageshack.us/img31/1957/55669998.jpg http://img84.imageshack.us/img84/9717/4192rf1.gif اتمنى أعجبتكم سفرتي .. ورمضان مبارك علينا وعليكم .. |
وعيكم السلام
سفره دايمه ام علي خطيييييره طريقه سهله اجربها هيه و القشطيه قريبا ممكن اعرف مقاديره الشيره الثقيله |
السلام عليكم
كل عام و انتِ بالف خير اختي قوالب سفرة دايمة ما شاء الله كل شيء مرتب و مشهي تسلم ايدك. |
ما شاء الله تبارك الله
سفرة شهية وكل حاجه احلى من الثانية اعجبتني جدا السمبوسه والقشطية تسلم الايادي يارب وبالف هنا وعافية |
ما شاء الله تبارك الله
سفرة دائمة يارب و يعطيك العافية اعجبني السمبوسة شكلها مرة مشهي و يفتح النفس ما شاء الله الله يسهل حملك و يقومك بالسلامة يارب |
ماشاء الله تبارك الرحمن
روعة بمعنى الكلمة تسلم إيدينك يعجبني الفطور الخفيف تعالي ممكن ترسلين لي قطاعة سمبوسة :o << طلب غريب صح هههههههه دورتها و مالقيتها وين تنصحيني أروح عشان ألقاها صح نسيت أبارك لك على الحمل الله يتمم على خير و تقومين بالسلامة يا بعدي |
السلام عليكم
من فترة عن المنتدى و لما دخلت شفت هالشغل الحلو و المرتب الله يبارك عليك // |
سفرة دايمة يارب ,,
يا سلام على الفطور الخفيف و المنوع ؛ |
بسم الله ماشاء الله .. سفرة حلووووة ربي يديمها
اطباق حلوة و و شهية تسلم الايادي حبيبتي و ربي يقومك بالسلامة و يرزقك احلى بيبي معافى من كل شر |
ماشاء الله
تسلم يدينك ياعسل على ها الاطباااق الشهيه |
الساعة الآن 01:09 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©