منتدى عالم الأسرة والمجتمع - ماهي طريقة مهلبية الخطوط السعودية ؟

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- حلويات (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=86)

- - ماهي طريقة مهلبية الخطوط السعودية ؟ (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=200400)

ماهي طريقة مهلبية الخطوط السعودية ؟

عزيزاتي من تعرف تسوي المهلبية نفس حقت الخطوط السعودية
حاولت بكذا طريقة ما تطلع زيها تطلع جامدة شوي :25:
ومو نفس الطعم والله انها سهلة بس ايش السر مدري؟؟

اللي تحس نفسها مبدعة بالمهلبية تسعفنا:30:

ولكن الشكر الجزيل

والله ما ادري ..نقلت لك هالطرق ياارب تضبط معاك ..

الأولى

اقتباس:

مهلبية الارز

كاسة رز مصري مطحون
10كاسات ماء
كاسة ونصف حليب بودرة
كاسة سكر
ربع كاسة ماء زهر أو ورد
2فص مستكه ((حسب الرغبة))

الطريقة:

1- ضعي الرز والحليب والماء والسكر في القدر وارفعيه على النار ويحرك باستمرار حتى يتجانس
2- اطفئي النار وضعي عليه ماء الزهر او الورد
3- يوضع في الزبادي المعدة ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم

الملاحظة:

إذا اردت أن تضعي المستكة بدلاً من ماء الورد تدق المستكة جيدا وتوضع في القدر على الخليط وتقلب

يمكنك عمل نصف الكمية

الطريقة الثانية

اقتباس:

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-mzu5molk.jpg
المقادير:

1 علبة حليب طويل الأجل (لتر)
4 ملاعق طعام طحين الأرز
5 ملاعق طعام سكر
علبة قشدة (قيمر)
ربع كوب ماء الورد

الزينة:
شرائح فستق
خيوط الزعفران

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ماعدا ماء الورد
وتوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى تغلظ المهلبية ثم يضاف ماء الورد
تسكب في أكواب وتزين باللوز أو الفستق
أو الزعفران أو حسب الرغبة

الطريقة الثالثة

اقتباس:

http://www.up.qatarw.com/get-8-2009-57265szw.jpg

المقادير:

كوب من الأرز المصري
أربعة أكواب من الحليب
كوب متوسط قشدة طبيعية
سكر حسب الرغبه في التحليه
ملعقتا ماء ورد أو ماء الزهر
فستق محمص ومجروش
زبيب وصنوبر
نصف كوب من العسل ( اختياري)

طريقة التحضير:

- يغسل الأرز ثم يوضع معه ماء يكفي لتغطيته على نار
عالية حتى يغلي ثم تهدأ جدا عندما يتشرب الماء، ثم يوضع
الحليب والقشده ويترك على نار هادئة جدا حتى
تنضج مع التقليب من حين إلى آخر.

- يضاف السكر في مرحلة النضج الأخيرة كما يضاف
نصف كمية الفستق والزبيب داخل الأرز وماء الورد أو الزهر.

- تسكب المهلبية في طبق مناسب ويزين الوجه بما
يتبقى من المكسرات ويرش العسل حسب الرغبة.

شكرا عزيزتي
ان شاء الله أطبقهم كلهم واشوف اية وحدة عليها شعار الخطوط السعودية ههههههههههههه
جزاك الله خير مااااااااااااااقصرتي لو اضبطت راح اقولك ok

:d :d :d

حلووووه ..يلا بالعافية عليكم مقدماً ..
لكن اقترح تعملي نصف المقدار علشان لو فشلت ما تكون الخسائر كبيرة ..
بإذن الله ما تفشل ..

انتظر النتيجة ..علشان اسويها انا :)

ياسلااااااااااااام أحب المهلبية جداااا

ألف شكر على نقلك الوصفات والله لايحرمنا إهتمامك ياقولب القلوب

بس ملاحظة يااختي ميوفيني من كثر مااعمل مهلبية أن وضع نشا معها يعطيها ليونة حلوة

يعني قللي الرز وذوبي شوي نشا مع ماء مع الخليط وكثري الماء وبإذن الله تزبط

وكمان أحب استخدم مهلبية البكت الجاهزة لذيذة جدااااا ومثل ماتحبيها مو جامدة

وأتوقع انها مثل اللي تبغيها

أهم شيء تسويها بنفس الطريقة المكتوبة في العبوة

وإذا كنت تحبي الهيل مثلي رشي شوي هيل ناااااعم مع الخليط على النار

وبالعافية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17518.png