كيكة بطعم القرفة و التفاح من مستكة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif
http://www.66n.com/pics/hosted/ny292...tjajs467ji.gif كيك بطعم القرفة و التفاح http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg الطريقة اخذتها من اخت غالية المقادير 2 كوب دقيق منخول + 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر + 4 بيضات+ فانيليا + 1/2 كوب زيت+ 1 كوب سكر+1 كوب حليب سائل ( اضفت رشة ملح ) للوجه: 3 تفاحات مقشرة و مبشورة + قرفة ناعمة +حليب محلى مكثف +مربى مشمش الطريقة: نخلط البيض و الفانيليا و نخفق حتي يتجانس الخليط ثم نضيف السكر و نخفق لمدة لاتقل عن 5 دقائق حتي يرتفع الخليط و يصبح هش بعدها نضيف الزيت والحليب بالتناوب ( انا استخدمت حليب دافئ ) http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg واخيرا نضيف الدقيق حتي يتجانس الخليط ثم نضيف البيكينج بودر.( انا خلط الاثنين ببعض و اضفت لهم الملح ) اضفت الخليط الجاف بالتدريج لاحافظ علي الهواء الموضوع نتيجة خفق البيض و السكر نصب خليط الكيك بصينية مبطنة انا استخدمت صينية مقاس 26 دائرية http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg الافضل صنية مربعة او مستطيلة سطها كبير نرش على الوجه التفاح المبشور ونرش فوق التفاح القرفة بحيث تغطي التفاح ( انا خلطت التفاح المبشور بالقرفة و قليل من السكر البني ) http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg وندخلها الفرن لمدة 35 أو 40 دقيقة على حرارة 350 درجة. انا جلست معي اكثر من ساعه بسبب صغر حجم الصنية واول ما تنضج الكيكة و نتاكد انها استوت و نختبرها ونطلعها من الفرن وهي ساخنة ندهن وجهه الكيكة بمربى المشمش ( المربي تذوب في قدر صغير ) http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg وبعدها نصب حليب محلى بشكل عشوائي http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg و تقدم http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg شكلها من الداخل http://mestoka.googlepages.com/ciamo...inamoncake.jpg طبعا الطعم خرافة و الرائحة في المنزل خرافة لكن لابد من استخدام صنية اكبر |
ما يحتاج متأكدة طمها روعه
والريحة بعد أنا عملتها قبل كذا لكن خلطة الوجه مختلفه شوي تسلم ايدك |
ما شاء الله شكلها يشهي ........تسلم الايادي .....بس عندي سؤال
كم مقاس صينيتك ؟؟؟؟وقصدك لازم تكون طبقه الكيك اخف صح ؟؟؟ |
ما شاء الله تبارك الرحمن
تصدقي إني داخلة أدور على وصفة فيها تفاح لأنه عندي كمية منه و خايفة تخرب شكل كيكتك يجنن الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية |
اقتباس:
و فين كيكتك لازم نشوفها ان شاء الله شرفني مرورك العسل اقتباس:
بارك الله فيكي انا مقاس الصنية التي استخدمتها 26 سم المفروض تكون في صنية اكبر و الافضل مربعة او مستطيله المهم السطح يكون كبير حتي لا تكون الكيك سميكة و تاخذ وقت في الفرن مثل ما حدث معي كل شوية اختبرها اجد الكيك نئ من الداخل و كان لونها ذهبي خلاص اضطريت اخفض النار و ارتكها حتي تمام النضج و اي سؤال انا حاضرة |
الحليب المحلى نوعه اية واسمه
تسلم الايادي |
يسلمو مراقبتنا العزيزه الحلو مايجي منه الا حلو |
تسلم ايدك ايه الروعة دي
حقيقي استاذة ورئيسة قسم كمان الله يعطيكي العافية |
وااااااو ماشاء الله شكلها يفتح النفس ..
ان شاء الله اطبقها قريب .. تسلم يدك يالغالية |
اقتباس:
الحليب اي نوع مش شرط انا استخدمت نستله الحليب المحلي المكثف الكيك الحلا بتعها مش قوي فممكن تزيدي كمية الحليب المكثف المحلي اقتباس:
شرفني مرورك العسل اقتباس:
مشكورة حبيبتي ربنا يكرمك علي المجاملة الجميلة زيك اقتباس:
فعلا شكلها خرافة و الطعم جنان مش هقولك انا قديمة في الحلويات :d:d جربيها لكن لازم الصنية تكون اكبر :22: |
الساعة الآن 04:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©