(مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

http://www7.0zz0.com/2012/11/27/19/581843091.gif


http://img401.imageshack.us/img401/5601/45c0f21pq6.gif</B
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فكرت أعمل مربى من هذا العنصرين المفيدين للكبار والصغار ..وهما العنب والرمان ؛ وطلعت التجربة ناحجة مرة والمذاق رائع جداً :22:
وقبل أن أعرض الطريقة حبيت نتكلم عن فوائد العنب والرمان .
العنب والرمان من الفواكة التي ذكرت بالقرآن بعدة آيات ؛
قال الله تعالى :-
{ وَعِنَبًا وَقَضْبًا (28)
قال الله تعالى :-
{ وَجَنَّاتٍ مِنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ (99) الأنعام

وبها مواد غذائية كثيرة تفيد الإنسان ؛
ومن فوائد العنب ..
ويعتبر العنب من أغنى الفواكه بالمواد الغذائية التى يحتاجها الجسم، فهو يقوي الجسم ويجدد أنسجته ويعالج الكثير من أمراضه.. حيث يحتوى على نسبة عالية من (الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، البوتاسيوم، وفيتامينات أ، ب، ج)
من فوائد الرمان
أظهرت العديد من الدراسات حول فوائد الرمان، تعددها،ومن أهمها ما يرتبط بغناه بمضادات الأكسدة والمركبات التي تلعب دورا مهما في المحافظة على سلامة وصحة القلب والشرايين و خفض مستويات الكوليسترول والضغط المرتفع ،والوقاية من العديد من السرطانات
الرمان غني جداً بمادة (punicalagin ) المضادة للأكسدة ؛ الرمان يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (C) كل 100 مل تحتوي على 16% من حاجة الانسان اليومية.؛ كما أنه يحتوي على كميات عالية من فيتامين (K) الذي يساعد على دعم صحة العظام وفيتامين B5 الذي يساعد على عمليات الايض في الجسم، والبروتين، والكربوهيدرات والدهون.

http://gif.vip600.com/smiles/30/017.gif
نبدأ بطريقة المربى

المقادير :-

كيلو عنب ؛ مقلف رمان مثلج ؛ 2 تفاحة خضراء ؛ كيلو سكر ؛ أو مايعادل أربع أكواب ؛ عصير ليمونة ؛ ومدة الطهي نصف ساعة ..

الطريقة
1 - تشق حبة العنب من المنتصف وتخرج البذور منها ؛ وتخلط بالسكر وتغطى من الليل ؛ حتى يمتص السكر كل ماء العنب وسيوضح بالصور لاحقاً .
2- ثم نخلط حبات الرمان الخلاط الكهربائي ونصفيها ؛ تطلع قدر كأسين عصير مصفى أو كأس من الحجم الكبير ؛ ويصب العصير المستخلص على العنب العنب
3- نسلق التفاح بكل شئ به بالقشر والبذر 10 دقائق ومن ثم يهرس ويصفى ؛ ويوضع على العنب
4- ثم توضع كل المقادير بقدر ويوضع على النار وتزال الريم الأبيض كل ماظهر ومن ثم يعصر الليمون ؛ ونهدأ النار وسط ويحرك من حين لآخر ..حتى تنتهي المدة المعينة لذلك وهي نصف ساعة فقط
5- وعندما يبرد قليلا يخلط بالخلاط ؛ ويعبأ في قاروات نظيفة ؛ ويبقى لمدة 6 ست شهور

والصور توضح كل شيئ إن شاء الله تكون واضحة

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/610576576.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/478621207.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/108503606.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/514396729.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/133327272.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/634193593.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/540019541.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/844118408.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/531717116.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/957969064.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/970655586.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/362477369.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/906539821.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/951522852.png

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/176187222.png

تذوقي اروع مربى من عمل يديك ؛ وبالعافية عليك وعلى أهل بيتك

http://www11.0zz0.com/2014/03/10/20/366615819.png

أتمنى أن يكون واضح ..

أسأل الله العلي العظيم الذي جمعنا في هذه الدنيا الفانية يجمعنا في جنة عالية قطوفها دانية ..آمين

اللهم صل على نبينا محمد صلى الله وسلم

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

عليك السلام ورحمة الله وبركاته
تبارك الرحمن منظره بس يفتح الشهية
تسلم ايديك
لكن .. ذكرت إنه مربى رمان وعنب ..
ليش أضفت التفاح ؟

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

الله يعطيكي ألف عافية يارب

ويسلم ايديكي :)

يمي يمي يميييي شكله زاكي وبيشهي ♥♥♥

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اللهم صلي وسلم على نبينا محمد


ماشاء الله تبارك الله بجد ست بيت شاطرة
تسلم الأيادي
اول مرة أعرف الرمان ممكن يتسووا مربى
قبل فترة ماما سوت مربى الجزر لذيذ والله
شكلي بنزل موضوع عنه
يعطيك العافية يارب

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

روح الله يسلم لك الوالدة
انا مرة سويت مربى الجزر وطلع جدا لذيذ


في انتظار الموضوع :d

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله ..روووعة
تسلم يدك
ابدعت فعلا تبارك الرحمن
عزيزتي..الصورة الرابعة للعنبﻻفي اي مرحلة
لما تشرب السكر.لما يظهر بالصورة 4 كأن به ماء
يستحق التجربة☆

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ..

التفاح الأخضر ياحبيبتي لازم يكون بكل مربى وأي نوع ؛ لأنه به مادة البكتين الحافظة ؛ التي تحفظ المربى بإذن لشهور طويلة من غير عفن ..

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ..

جربية هو سهل ومايآخذ وقت ؛ وبالعافية على قلبك ومن تحبين

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر .

ياقلبي كل فاكهة تصلح تعملي منها مربى ؛وبعض الخضروات التي تكون سكرها واضح منثل الجزر والقرع ؛ يطلع لذيذ ؛ ويكون مأمون صحياً ؛ ليس به مواد حافظة ؛ تآكله أسرتك وأنت مطمئنة عليهم

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي ؛ عفوا ياقلبي ؛ وإياك ؛ تقبل الله مني ومنك ..

بالعكس كثرة الأسئلة تدل على إمتيازك في إنجاز العمل :22:

شوفي ياحبيبتي ؛ رداً على الإستفسارات ..

@ - العنب يمكن تسوي أي نوع يتوفر عندك ؛ حتى الزبيب ممكن إذا نقع ؛ ولكنني أفضل العنب الأسود لأنه به مضادات للأكسدة بنسبة كبيرة وحجمة كبير وأليافه كثيرة ؛ وأنا أحب الألوان متناسقة مع بعض ؛ هو عنب أسود غامق والرمان لونه أحمر قاني ؛ يطلع لون المربى رهيب بعيني ؛ قبل فمي :d

@ - بالنسبة للرمان مايصلح عصير ألبتة ؛ لأنه لما يكون طازج أو مثلج وينطحن ينزل أليافه ؛ المربى محتاج ألياف علشان يكون به سمك وحجم .
الرمان المثلج جربته لذيذ ؛ ويمكن تلقينه في السوبرماركات الهندية

@ - المربى الذي لايخلط مع مكوناته التفاح الأخضر التي هي الفاكهة الوحيدة التي بها بكتين بنسبة عالية ؛ هي التي بإذن الله تحفظ جميع المربيات ..
أو إذا ماحبيتي تضيفي تفاح مثلاً ؛ فيه مغلفات بكتين توضع به ؛ لكنني بحثت عنها بالسعودية ولم أجدها حتى بالسوبرماراكت الكبيرة عندنا ؛ أستعملت التفاح ؛ بكل المربيات التي أعملها ؛ وماشاء الله روعة ؛ وماتتعفن أبداً لأشهر ؛ من فضل الله ..

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ما شاء الله تبارك الله

عليكم بالعافيه

ممكن بديل للرمان ؟

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

جزاك الله كل خير
وبدات رحله البحث عن الرمان :d

صحيح ما استعملت التفاح
ان شاءالله ما استغنى عنه في المرات القادمة

شكرا لك بارك الله فيك

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

الله يعافيك ويخليك
شجعتيني أجربه صراحة !

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

اشكركِ اختي الغالية على قلوبنا الصائمة لله

طرح لذيذ ومفيد وصحي

جزاكِ الله الفردوس الاعلى

ساحاول ان اعمله قريبا وايضا لي سؤال هل لديكِ خبره في عمل مربى الزنجبيل

يا ريت تفيديني او احد من الاعضاء عنده خبرة عنه

ولكِ جزيل الشكر والامتنان

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله شي يفتح النفس
وعمل اليت دائم له مذاقه المميز

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

هلا وغلا مسز داني ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ..

أيواا ياقلبي ؛ لما يمتزج العنب والسكر ويجلس المدة الكافية من طبيعة السكر يمتص كل الماء الذي بالفاكهة ..ولذلك المربى الذي تنقع فاكتهته بالسكر مدة كافية أطعم وألذ بكثير من المربى الذي يعمل على عجل ..

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي أم محمد ..الله يعافيك ويسلمك من كل شر ياحبيبتي ..

مو لازم تخلطينه بالرمان ؛ سوية مربى عنب بس ؛ يطلع لذيذ مرة ..

أنا جاتني فكرة خلط هذا النوعين من الفاكهة ؛ حتى أجمع بين فوائدهما فقط ؛ وطلعت التجربة ناجحة ولذيذة :22:

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي سر الحياة ..الله يسلمك ويحفظك من كل شر ياغاليتي ..

جزاك الله خيراً { اللهم إجعلني خيراً مما يظنون ، و إغفر لي ما لا يعلمون ، و إرحمني يوم يبعثون }

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله ورعايته ..

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي نقااء ؛ عفوا ياقلبي الشكر لك أنت لأنك أستفدت من الموضوع ..

وإياك تقبل الله مني ومنك ؛ وجزاك الله خيراً على دعائك ولك بالمثل ياحبيبتي ..

مربى الجنزبيل مفيد جداً ؛ ولكنه مذاقه لاذع جداً حار على اللسان مهما أكثرت كمية السكر وقللت كمية الجمزيل ..يعني سيكون مربى للكبار فقط :)

جربية بنفس الخطوات وإن شاء الله يعجبك وتتحملي حرارة مذاقه وبالعافية على قلبك ومن تحبين

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي جوهرة العطاء ..

جريبة ياحبيبتي وبالعافية على قلبك ومن تحبين

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

اعذريني الصائمة بجاوب على دودي
دودي قلبي
تدرين إحنا لما سوينا الجزر مالنا شهر لسه
توني اكتشف اليوم إنه فيه عفن زي القطن
رحت سألت ماما
قالت لإنه ماغطينا بخامة منقعة ب زيت زيتون
المهم رحت بالملعقة شلت كم ملعقة منه
وماما جابت كلينكس طبقتها على شكل مربع ونقعتها بزيت زيتون وطلعتها ع طوول
و غطينا فيها المربى وبكذا تنحفظ
حتى جدتي أم ماما الله يرحمها ويغفر لها كانت دائما تسوي هالطريقة
إذا ماودك تستخدمي كلينكس عندك الشاش حق الجروح أو الإصابات
قصيها مربع وسوي زي فوووق
أو مثلا قطعة نظيفة تكون ونفس الشي
واحفظيها في أعلى درجة في الثلاجة يعني فووق عند البرودة
بس

شكرااااااااااااااااا

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله
تسلم ايدينك وعليكم با ٲلف عافية

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي سلامة ..الله يسلمك ويحفظك من كل شر ..

جربية ياقلبي وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله مبدعة كعادتك
واكيد لذيذ من مكوناته وشكله
سلمت يداك وحفظك الرحمن

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله تبارك الرحمن

طريقة سهلة و مبسطة بالصور

الله يعطيك العافية اختي الكريمة و سلمت يدك



يميز مع وافر الشكر ....

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ماشاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي يالغلا
شكله لذيذ ويفتح النفس
مشكوره ربي يعطيك العافيه غاليتي.

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي سحابة الصحراء ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ..

جربية بالعافية على قلبيك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي أم خالد ؛ عفواً ياقلبي ؛ وجزاك الله خيراً على تميز الموضوع ؛ ربي ينفعه به ..

الله يعافيك ويسلمك من كل شر ياحبيبتي ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي روح متفائلة ؛ الله يعافيك ويسلمك من كل شر ياغاليتي ..

عفوا ياغاليتي ؛ جربية بالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

مممم شكلو لذيذ تسلم الايادي عالوصفة الرائعة

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

حياك الله غاليتي ؛ الله يسلمك ويحفظك من كل شر ..

جريبة الوصفة سهلة ؛ بالعافية على قلبك ومن تحبين

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

ما شاء الله أنا متأكده أنه لذيذ جداً جداً فعلا المربى البيتي مافي أطيب منه

تصديق مره رحت عند وحده كانت عامله مربى باذنجان !!! بس كان لذيذ مررررره كيف لو كان مربى عنب ورمان

ربي يسعدك حبيبتي ويرزقك من فضله يارب

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

هلا وغلا غاليتي ..الله يبارك فيك ويسعدك ..

تسلمين من ذوقك ..جربيه سهل مرة وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله واوفيقه

رد : (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان
 

هلا وغلا غاليتي ...صحيح المربى البيتي له طعم خاص ولذيذ ومافية مواد حافظة وهذا المهم ..

فيه خضروات تصلح مربى ..القرع ؛ الجزر ؛ ولكن باذنجان !!!! :) سبحان الله .

الباذنجان له خاصية ؛ مخلل مقدوس متبل مسقعة ؛

جريبة وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه