طريقة عمل حلى ليالي لبنان
 

:o :o :o :o :o :o :o :o :o

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
المقادير:
ليتر حليب(4 كوب حليب سائل)
كوبين سكر
كوب و نصف سميد ناعم
علبتين قشطة او نصف كيلو قشطة طازجة
ملعقه صغيره جدا جدا.. فانيلا
رشة ماء الورد
رشة ماء الزهر
الشيرة:
كوبين سكر
كوب ماء
عصرة ليمون حامض
الطريقة:
يمزج السكر و السميد مع الحليب و يو ضع على النار حتى الغليان (حتى يشتد المزيج)و بعد الغليان تضاف الفانيلاو ماء الزهر و ماء الورد.
يصب المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت و يترك حتى يبرد تماما و يجمد.
بعد ذلك تضاف القشطة و الفستق الناعم و تسقى بالشيرة عند التقديم.
و ممكن تزيينه بالفراولا و الموز حسب الرغبة


بالعافيه يارب : )

ليالي لبنان
المقادير
كوب حليب نيدو كامل الدسم (محضر)
2/1 كوب سميد
2 بيضة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
2 علبة × 170غ قشطة نستله
2 موزة
2/1 كوب عصير ليمون حامض
2 باكيت كريمة مخفوقة
فستق حلبي محمص وفراولة(فريز) طازجة للتزيين

الطريقة

يسخن حليب نيدو المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة
يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف إلى خليط الحليب على النار الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف
يرفع الخليط عن النار ثم يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وقشطة نستله
يقطع الموز إلى شرائح توضع في عصير الليمون الحامض لفترة وجيزة لكي لا تسود ثم ترفع
يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم ويغطى بشرائح الموز ويزيّن بالكريمة المخفوقة المحضرة، الفستق الحلبي المحمص والفراولة(الفريز)
http://www.66n.com/pics/hosted/9grf8...hk6sg6va40.jpg

2 ملعقة فانيليا

نص كاس سميد

4 كاس ماء

1 كاس سكر

واحد ونصف كاس حليب بودرة

2بيضة

1قشطة(قيمر)

فستق او مكسرات للزينة

الطريقة

تخلط جميع المقادير

توضع على النار مع التحريك او التقليب المستمر الى ان يثخن قوامها

يصب الخليط في صينية ويبرد بالثلاجة من نصف يوم الى يوم

نزينها بالقشطة والمكسرات


ارجو ان تعجبك الطريقة والف هنا وعافية